花卷作为老黎民平常美食，是正北方一种迂腐的面食，提及花卷，我想没有人会热衷于馒头而不爱花卷，如果给你一个花卷和一个馒头你选甚么？毫无疑难我必须选花卷，花卷中有盐，葱花，味道香，比起毫幽默道的馒头来说真是好太多了！
刚最早的时刻我也不会做花卷，不是蒸成黄色的便是酸了，在一次次的战败中总结教导，跑了几家花卷店问询，总结教诲，做了很频仍下场获胜了。第二天把我学会的大花卷的法子分享进去，厨房小白真的是必学呦！保障一次告捷，都夸你聪明凶猛！
大花卷
1：预备面粉，3g安琦酵母，一小撮的小苏打；
2：先将面粉加入酵母，小苏打插足温水一边倒水一边搅拌，与成面团软硬度与饺子面差不多，盖上保鲜膜醒2小时；
3：发好的面揪一块擀成薄片，用十三香，盐异化好后撒在面片上，过量的植物油抹匀，撒过多的葱末，卷起面片用手压一下。
4：用刀切成一条条的边幅，三条或许两条均可以，把其压在共同，把它卷成花卷，一扭向上一翻就成为了。
5：制造大花卷，容易一步最需求：锅中加入冷水，花卷在笼屉中静放半小时后停火，水开之后再计时，30分钟就可出锅；
和暖小贴士：
1：不一定要先在凉水锅中放半小时，再停战，如许做出来的花卷菜更有滋味；
2：有喜欢吃核桃的，第三步的时分一同加点核桃碎，多么花卷更香；
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