外焦里嫩的薯条一直是小朋友青睐的小零食,但是外面买的油炸薯条都存在着不健康的风险,每次吃完薯条后就感觉像吃了一盘油。用烤箱自己在家尝试做一下薯条吧,不仅少油而且小朋友一样喜欢到不行。
材料
土豆1000g
盐5g
橄榄油少许
黑胡椒粉少许
做法
1. 土豆去皮洗净;
2. 切成粗一点的长条;
3. 用清水冲洗两遍,将多余的淀粉洗掉;
4. 放锅里加适量水和少许盐煮开,水开以后煮约三到四分钟就可以了,不要煮太烂了;
5. 捞出沥水;
6. 因为我一次煮的多,所以这里取一部分,放少许橄榄油;
7. 再加点黑胡椒粉,也可以不加,随意,在盆里晃几下,油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上;
8. 烤盘里铺上锡纸或油纸,将土豆条摆上;
9. 烤箱中层,上下火,230度,25分钟左右,看到表面颜色发黄即可;
10. 外焦里嫩,少油低盐,而且自家制作,安全健康;
12. 配点番茄酱,小朋友更喜欢哦;
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小贴士
盐也可以后放,在烤制的时候和橄榄油一起混合拌匀。一次可以多煮点土豆条,放冰箱里冷冻着,想吃的时候,拿出来放点油和黑胡椒粉晃一晃,摆烤盘里就能烤了,不用解冻,方便省事。
———生活可以简单,但不可以无味———
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