无酒不成席，在我们生活中，很多时候都要喝酒，开心的时候要喝酒庆祝，不开心的时候要喝酒解愁，家人团聚的时候要喝酒，见客户谈业务的时候也要喝酒。但是大家都知道喝酒伤肝伤身体，为什么还要喝酒呢？曾经一位领导告诉我：饭局上如果不喝酒，遇到冷场的时候，可以来段祝酒词缓解尴尬！所以饭局上喝酒是必备的，那么我们只能想办法让自己不喝醉！白酒的“克星”，喝酒前吃一口，白酒啤酒喝不醉，解酒排毒更养肝！
老板每次出去应酬都会带上同事小李，我们都很奇怪，小李业务能力不怎么样，工作也是很懒散，为什么老板那么喜欢他，经常带着他呢？后来一次和小李的闲聊中得知，小李每次出去陪老板应酬，都是替老板喝酒，因为老板需要保持清醒的头脑来谈工作，而负责让对方喝醉的任务就交给他了。
小李说他喝酒属于千杯不醉，无论是啤酒白酒还是红酒，就算是混着来，他也照样能撂倒一片，刚开始我还以为小李吹牛呢，直到一次年会上，我看都小李将一大桌子人喝趴下了，我才见识小李的真本事。也特别佩服小李，每天喝那么多的酒居然喝不醉，而且皮肤好气色好，一点也不像伤了身体的样子。小李看我很好奇，就告诉我一个秘密，他有白酒的“克星”，那就是葛根粉，他说每次喝酒之前，他都会吃一点葛根粉呢，这个可是解酒排毒养肝的好东西呢！
小李说他家乡的山里就有野生的葛根，家家户户都会挖一些回来做成葛根粉，所以他们那里的人，无论男女老少，都很能喝酒，喝酒就像喝水一样呢。后来我查证一下，葛根粉果然有解酒养肝的作用呢。葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，解酒解毒保肝。
葛根粉是需要冲泡着喝的，首先将适量的葛根粉放到一个容器里面，然后用些许冷水将它们溶解，倒入冷水后，用勺子搅拌，让它快速融化，这时候容器里的液体是奶白色的，然后加入刚刚烧开的开水，一边加入一边搅拌，慢慢的容器里的液体变得粘稠，呈现透明状，看上去有点像凉粉，可以根据自己的口味加点糖或者枸杞之类的，养肝护肝更解酒，女人常吃还能滋养卵巢显年轻哦！
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