豆角换种做法，柔软筋道，蘸着吃才过瘾，3天不吃饿得慌

豆角能够说是夏季的时令蔬菜，相信每个人过夏天都离不开豆角。豆角可以说是我们日常中常吃的蔬菜，豆角含有各种维生素和矿物质等。当然咱们大部分吃豆角，要么炒着吃，要么蒸着吃，要么配菜，今天小编要给大家分享一种豆角的别样的做法，做成之后，柔软筋道，蘸着吃才过瘾，3天不吃饿得慌，一起来看看吧。

长豆角，是夏天很常见的一种美食，豆角不仅好吃，而且营养还特别丰富，对于抗衰老是有很好的效果的。今天小编给大家分享的就是豆角做法，不用一滴油，也不用一滴水，十几分钟就能轻松搞定，赶快来学习一下吧。

食材：豆角，火腿肠，调料

首先就是先把豆角焯水：长豆角焯水时，要把锅里的水烧到滚开再放入豆角。保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，吃多了还容易导致食物中毒。焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。

焯水之后，捞出淋干水分，切成丁。注意，切的越碎越好。

然后准备火腿肠，火腿肠切成小丁丁（当然火腿肠也可以用红萝卜或者其他配菜代替的，就看自己喜欢吃什么罢了）

然后把豆角丁和火腿肠丁混合，加入适量盐，和十三香，少许香油搅拌均匀。最后加入一点点食用碱，加碱的作用是，可以保持豆角再蒸的过程中，颜色更大程度的保持翠绿颜色。

搅拌好之后，在加入一勺器的面粉，搅拌均匀。如果你喜欢面粉多些的口感，可以稍微多加点，但是千万不要少加，少了的话，蒸的时候，容易散开，就不好吃了。

手带一次性手套把豆角糊糊先搓成一个圆球，再用拇指，戳出一个窝窝就可以了。最后就是放在蒸笼上蒸熟就行了。煮了之后，取出来即可。可以说按照以上方法，做出来的豆角，柔软筋道，配上调制好酱汁蘸着吃最过瘾了。可以说每次我们家做这道饭菜的时候，3天不吃饿得慌以上就是今天分享的豆角别样的做了，你们学会了吗？

豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效，夏天吃最合适不过了。你们都喜欢吃豆角么？今天的分享希望大家能喜欢，有任何意见或想法都可以在评论区讨论哦，小编有时间都会回复的，喜欢小编的也可以关注一下小编，每天都能看到最新资讯，精彩不容错过哦，谢谢。