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一则：甜点王国
来源：《艺非凡》
原标题：《世界甜点国王》
Cédric12 岁就在祖父母的旅馆厨房打扫，13 岁开始在厨房实习，14 岁便专攻甜点。
此后他更是「挤入」法国最好的甜点学校 ENSP，毕业后 Cédric 在巴黎著名的甜品店 Fauchon 苦修 5 年，目前任职于世界上最著名的的五星级酒店之一——Le Meurice。
Cédric 带来最伟大的改变在于他彻底颠覆了巴黎的甜点世界，「专注于一件事，不管名利，反覆练习，这就是我最大的秘笈。」许多人不知道他是谁，但可能看过他的经典成名作：魔方蛋糕。
巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等 27 种口味的冰蛋糕集于一身，打破常规、想像奇特，创造了蛋糕界的奇迹，他的柠檬蛋糕，更是再次在甜点界引发关注效仿。
Cédric 本人也非常大方，制作技术以影像的形式公开，例如青苹果的反光用糖浆浇出来，人们都说：Cédric 的作品藏着魔鬼细节。
除此以外，Cédric 对创新的执着也令人赞叹，「如果我手里有一个经典配方，我唯一会想的就是如何创新。」
传统的黑森林蛋糕，在他的创新之下，不但造型更加立体，也散发出浓浓的黑森林神秘魔力，花朵蛋糕更是改变了人们对蛋糕的认知。
Cédric 获得全球烘焙师梦寐以求的荣誉，被法国权威糕点协会 Relais Desserts 评为最顶级的甜点大厨。
那时候他才 32 岁。
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二则：给自己一点甜甜的人生
如果只有一个人生，你每天以创作甜点为职业，并且创办一个学校，专以制作甜点授课教导学子，这里应该没有悲愤的人。
他是 2015 年里昂国际甜点大赛的冠军——Emmanuel Forcone。
在此之前，他在 2003 年已获意大利青年糕点冠军：SIGEP of Rimini。
2004 年参加欧洲两大美食王国意大利与法国对决冠军：Francia "；Disfida di Barletta。
2005 年再获得意大利青年糕点冠军：SIGEP of Rimini。
2008 年又嬴得威士忌糕点比赛冠军：Trofeo Camel distillerie "；Torta alla Zagara"。
2009 年他开始担任意大利烘焙学院教师。
2010 年意大利青年糕点冠军：SIGEP of Rimini。
2011 年参世界糕点比赛获得亚军：Lione。
2013 年作为 Marcello Boccia 的指导老师，糖艺比赛决赛：Lione。
2015 年意大利队终于赢得了世界冠军。
Emmanuel Forcone 在 2011 年起创建了糕点糖艺术学院，成为糖艺领域中国际最负盛名的艺术培训中心，学生来自以色列、土耳其、澳洲、西班牙甚至委内瑞拉各国。
自 2012 年开始在澳洲举办定期课程，成为糕点和糖艺术领域的咨询顾问，同年他也开始担任 Alma 意大利烹饪国际学校客座糕点教授。
如果你的人生还有空闲，飞到那里上一门课，或是当他受邀至台湾讲座时，不要忘记，给自己一点点甜甜的人生。
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三则：法式长棍
来源：《欧洲新闻台》（Euronews）
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