花生，学名落花生，俗称番豆、长生果等，是我国一种十分重要的经济作物。花生的原产地在南美洲，公元十五世纪末或十六世纪初传入中国。在明代《常熟县志》就有记载花生“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。”目前，花生在我国大部分地区都有栽种，也是我们日常餐桌上的菜肴，如油炸花生、老醋花生等，其实，花生属于药食两用之品，人们多把花生当食物食用，而对它的药用价值所知甚少。下面，我们简单介绍一些有关花生的药用功效。
巧调脾胃
花生有健脾养胃，润肺化痰之功，可以主治脾虚不运，反胃不舒，大便燥结等，民间偏方就曾用干花生米一小撮嚼服治疗脾胃不适，嗳腐吞酸等症，有一定的效果。明代李时珍在《本草纲目》中也云：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。清初三大医家之一的张璐在他的《本经逢原》也言花生“能健脾胃，饮食难消者宜之”，对于脾胃功能不好的人士，适量吃点花生，可以达到健运脾胃的目的。 明代云南人兰茂在《滇南本草》中记载花生“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼”，清代《药性考》一书中还介绍了花生生用和炒用的功效区别，如“生研用下痰，炒熟用开胃醒脾，滑肠，干咳者宜餐，滋燥润火”。
一般来说，新鲜花生味甘甜，性偏凉润，清燥润肺化痰的效果最好；干花生水分较少，含油量较高，达50%，因此被誉为“植物肉”，其润肠通便的效果最甚，但体寒湿滞者不宜服用，而且大量的油脂使人易产生饱腹感，小孩子可不能贪吃，否则也容易腹胀难以消化；煮花生性温和，补益脾胃功效最佳，可以和扁豆、红豆、黑豆一起炖猪蹄、排骨汤等，即随手一道美味营养的药膳即成。
花开三支
除花生仁外，花生红衣，花生壳，花生叶均有一定的药用价值，在日常生活中也不应忽视。
花生红衣即花生的种皮，有很好的止血、散瘀、消肿作用，可用治各种疑难的出血病症，所以在有些人在食用花生的时候，喜欢把红色的花生皮给搓掉，只吃白色的花生仁不是很好的习惯。
花生壳是花生果实的荚壳。洗净晒干用，可以敛肺止咳，对于久咳气喘，咳痰带血有一定疗效。
花生叶是花生的叶子，有平肝潜阳，宁心安神，镇咳止血的作用，民间也常以此代茶饮，治疗，失眠，高血压等，如干品用30g，鲜品用60g，开水冲泡，有助于缓解压力，提升睡眠质量。
综上看来，确实不能忽视在我们日常生活中花生的养生保健作用，清代乾隆时期的御医黄宫绣在他的《本草求真》说：“花生，专入脾肺，味甘而辛，体润气香，性平无毒。按书言此香可舒脾，辛可润肺，果中佳品。诚佳品也……仍当从其体气以为辨别，则得之矣。”说明花生虽好，也得食用得当，才能补益人体，如炒花生偏芳燥，醒脾开胃的功效最强，但多食易上火，致口舌生疮、齿龈肿痛。另外，需要注意的是新鲜花生必须晒干后存放在干燥通风之处，否则极容易受潮产生霉变，霉花生千万不可食用，一定得牢记。
(感谢我校12级中医五班学生杨凤提供文章素材)
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