原创散文大赛全国征稿
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20世纪90年代，我撰有题张治中故居楹联：“情牵师范垂风范；志索和平恋北平。”一次公干赴京，有幸谋面见教张治中将军长女张素我教授。张教授对此联褒奖有加，她见我爱好古体诗联，便牵线我与曾长期担任张治中将军私人秘书、儒学深厚的陶天白先生建立了通信联系。得以我在主编《巢湖》（1999年安徽科技出版社出版）一书时，收入了陶先生《咬口生姜喝口醋》华章。兹录如下：
现在，巢湖人流行就餐吃姜喝醋的习俗，意在励精图治。这源于张治中将军慈母洪氏的一句遗训：“咬口生姜喝口醋”。
张治中先生幼年家贫，父亲外出谋生，他和母亲到洪疃村舅父家居住。起先，他给人放牛，后来靠母亲节衣缩食念了数年私塾，而后又在肥东丰乐河舅父家杂货店学徒。寄人篱下的张治中，决心要早日自立报国。一天，张治中从报上看到一则安徽陆军小学招生的消息，回家央求母亲道：“娘，孩儿要报考陆军小学!”张治中将军生前回忆道：“母亲费尽心力，七拼八凑给我筹了二十四元的旅费，鼓励我求学，远行。”临上路时，母亲再三叮嘱：“儿呀!你在外千万时刻记住：‘咬口生姜喝口醋’呵！”
“咬口生姜喝口醋”，姜是辣的，醋是酸的。张治中明白母亲话中的苦衷和真谛：“历尽艰辛，才能成人立业。”后来，张母因操劳过度，中年早逝。张治中将军闻讯抱恨终生。在《张治中回忆录》中他说：“我之有今天，是由母亲这一句话的赐予。”
张治中将军在南京做中央军校教育长时，于家乡巢湖洪疃村亡母墓侧，盖了三间小屋，曰：“墓庐”，中悬大书法家于右任所书“咬口生姜喝口醋”，挽联为“堂上春晖遗训在；人间慈母苦心多。”他每次返里，必宿斯屋，徘徊墓侧，痛哭失声。直到晚年，都铭记母训。
“咬口生姜喝口醋”这句巢湖民间的歇后语，答案是“尝尽辛酸”，旨在励精图治。我以为：陶先生大作真实记叙了张治中将军的优良家风。这也是我们巢湖人治家的优良传统。巢湖人望子成龙，重在“桑树条子从小育”。我们从家乡历来俗言俚语可见一斑。如“从小不教，长大烧锅料”，“惯子不孝，肥田收瘪稻”。如巢北乡村一带节衣缩食的说法是：“新三年，旧三年，缝缝补补又三年。”又说：“新老大旧老二，补补纳纳是老三，破破烂烂是老四”。并且“笑破不笑补”，因为“小洞不补，大洞一尺五（或曰吃苦）”。又如春节“一年三百六十五，三天年不能苦。”但是“过了三天年，还是原还原。”无不反映了巢湖人节俭品德和励志情操。
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原创作者 ：方克逸，男，66岁，安徽巢湖市人。退休前任巢湖市文联主席、党组书记，市政协常委、文史委主任。长期研习新闻、民俗、文史和诗词写作。网名萌翁，浮槎逸云。
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