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曾经那些你习以为常的东西,
熟悉的马路,平凡的味道,
如今还在么?
你有没有想过,
会不会有一天就再也不见了!
消失的味道
1
蒸儿糕
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比起窝窝头,也许不少南京小炮子子的童年更爱蒸儿糕。一到早上街头巷尾好多摆摊卖蒸儿糕的,做法十分特别,摆摊的人一头盛米粉,一头是小火炉,热汽腾腾的,然后冒烟蒸熟之后打开盖子,一倒一压,就变扁了。小时候实在很不能理解为什么一定要压扁,不过现在更多的是回忆,就算偶尔遇到个卖糕的,却不再是儿时的味道了。
2
炸炒米
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小的时候只要听到“砰”的一声,就知道肯定是炸炒米的爷爷来咯,然后就偷偷拿一杯家里的大米去找他炸炒米,每次快要爆炸的时候就怕到不行,捂着耳朵躲得远远,想想也是可爱!使坏的小伙伴说不定还会把自己往锅那边推。拿着满满一袋子回家,一边看动画片一边往嘴巴里塞,开心的不得了。
3
旺鸡蛋
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旺鸡蛋可以说是根深蒂固的在南京人的生活里,但不得不说现在想吃它真的很难找,不像小时候到处都有,什么半鸡半蛋、全鸡,至今也没有搞明白为什么老板能分得清,然后蘸点椒盐,根本停不下来。虽然很多外地人不能接受它,但南京人还是爱得深沉,和活珠子不同的爱。
4
乌饭包油条
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刚上学那会儿,早点少不了乌饭包油条,或者叫它蒸饭,吃甜的就加点糖,不吃甜的就加榨菜,包个油条,饱饱的去上学。不像现在乌饭里的种类多了,肉松啊、火腿肠啊、里脊啊什么都有,但是就是少了儿时纯粹的味道。
5
棉花糖
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小时候最受欢迎的甜品之一要属棉花糖了,拿根签子转转转就出来一大坨棉花糖,放到嘴里一下子就化了,还会搞得满脸都是糖精,然后回家被熊一顿。
6
糖稀
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小学的时候,学校门口总会有卖糖稀的,5毛钱转一次,十二生肖里头要是转到龙的,立马就能受到一群小伙伴的仰慕,然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来了,摆的不得了。而现在想要吃一次糖稀,只能去老门东之类的地方,最起码10来块,也就买个记忆吧。
7
炸串
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“哎,放学阿去吃年糕啊?”“我今天想吃炸里脊,好像听说那个藕也蛮好吃的。”小的时候和小伙伴经常有这样的对话,门口的摆摊炸串的生意每天都很火爆,尤其是放学的时候,年糕5毛、里脊1块、香蕉1块,然后一边拿着串吃、一边追着同学跑。
8
油炸馓子
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小时候还很喜欢吃馓子,没得事的时候拽一条吃,好吃的一米,吃着吃着就没有了!那种味道我至今还会怀念,只是制作馓子的师傅越来越少,连遇到都很难。可想而知又有一道美食离我们而去了。
9
老菱
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这个绝逼是乐乐的坠爱,而且强调是两个角的老菱哦。每到秋天的时候大街上总会有很多挑着扁担卖老菱的,但是现在几乎只有在菜场门口才能看到,卖的还不便宜。
10
麦芽糖
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一说起麦芽糖,就想到妈妈的叮嘱:不要吃麦芽糖,吃多了会有虫子把牙给吃了。但是还是会偷偷摸摸搞一块放嘴巴里慢慢嚼,现在想想蛮搞笑的。
消失的行当
11
捏面人
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小时候很喜欢玩油泥,就是那个橡皮泥,想象着自己可以和摆摊子捏面人的一样捏出个孙悟空,但每次都以失败告终,所以一直觉得捏面人这个手艺很有讲究,面粉、刮子、竹篓、梳子和剪刀是捏面人的基本配备。然后他们用这些工作和灵巧的手指捏出一个又一个我们挚爱的卡通人物。而如今貌似我只在老门东和各种老南京展览上见过。
12
弹棉花
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弹棉花是个很容易暴露年龄的事情,不过在乐乐印象当中,还是很小的时候见过一次,当时弹出来的被子还有一股棉花味,很好闻,然后就会吵着让妈妈给我换上新被子。
13
精修钟表
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他们是对时间最有感触的人。一枚放大镜,一只镊子便能将时间校准。小时候时常看见大人们排着队等待帮自己的手表进行修护,如今手机的普遍,手表也渐渐变得不再实用,而时间,却一如既往的前进着。
14
修鞋补雨伞
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以前鞋子啊、伞啊坏掉都会去找师傅修修补补,然后师傅小机器一转就好了,而现在坏掉的东西就扔掉,曾经的身影也不知道在何处了。
15
马自达
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小的时候交通不是很发达,路也没有现在这么宽,行人也没有现在这么多,只见马自达在路上来来回回地跑,忙的不亦乐乎。几乎每个南京人的记忆里都会有属于他们的马自达记忆,但是后来考虑到安全问题禁止了马自达上路,所以现在也只能偶尔在郊区看到。
消失的叫卖声
16
磨剪刀
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“磨剪子嘞,镪菜刀噢……”这句吆喝应该许多小伙伴们都听过吧。记得以前每当这个吆喝声出现,外婆总会把家里用钝的剪刀和菜刀请磨刀匠打磨一番。
17
马头牌冰棒
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“赤豆冰棒、马头牌冰棒…”这个记忆南京人必须有啊,巷子里头经常有人骑着自行车,车子后头放一个箱子装着马头牌冰棒,夏天来一根瞬间解暑。去年有人说马头牌冰棒重现江湖了,但是今昔非往昔,那个巷子里的卖冰棒的人早已不知去向了。
18
收废品收头发卖老鼠药
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以前几乎中午经常听到收废品的大喇叭,重复说着那几句“废铜烂铁拿来卖钱,破布烂棉花拿来卖钱”,甚至还收什么头发之类的“收大辫子、长头发”,偶尔再来卖老鼠药的,反正暑假的午休就从来没有一天睡得安稳过。
19
倒马桶
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小时候清晨的街巷是怎么醒来的,大概就是这声吆喝:“倒马桶痰盂噢”,那个时候还没有现在的坐便器,没有现在的高楼大厦,只有小街破巷,但却有满满的邻里爱。
消失的回忆
20
中华门火车站
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经过78年风雨的中华门火车站在2014年10月14日停运,不得不说,乐乐第一次乘坐火车的车站就在这里,那个时候和站在火车上最后被爸爸抱着趴在他身上睡着了,而这些都只能活在记忆当中了。
21
中央门长途汽车站
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多少人从这儿来,多少人又从这儿离开,这座承载了无数悲欢离合的汽车站就在2014年关闭了,老实说,如果现在还有人问我南京有什么汽车站,我第一反应还是中央门,你们呢?
22
下关电厂
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一声巨响,南京下关发电厂150米高的烟囱被爆破拆除了,南京的又一地标在2015年倒下了。下关电厂曾作为民国的首都发电厂,厂内这座烟囱建于上世纪九十年代,但随着电厂整体从城里外迁,这座烟囱已再无用武之地,不得不爆破拆除。
23
玄武湖游乐场
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小时候喜欢坐在发烫的发动机盖子上,听着售票员会用着一口流利的南京话报站。然后高高兴兴的哼着儿歌一起和爸爸去玄武湖的游乐场玩,那个时候很喜欢玩碰碰车,那个时候也很喜欢玩蹦蹦床,躺着不动,让别人蹦跶,把自己弹起来。就算玄武湖要重建游乐场了,但是属于我们的童年却一去不复返。
24
马台街夜市
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尽管当下的南京城也能像模像样地找到几处夜市,但比起曾经的马台街夜市,还是相去甚远。2007年5月,经营了16年之久的马台街夜市因道路改造而消失了。毫不夸张地说,马台街夜市曾是湖南路商圈的一块金字招牌,至今没被超越。
而如今的马台街,路还在,人已非。
25
老城南生活
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