今天拔草的是最近爆红款产品：55度杯。传说中这个杯子可以将所有高于55度的液体冷却，也能把低于55度的冷水加热，达到最适合人体饮用的温度。这世界上真有这么神奇的东西么？
答案当然是否定的，这个世界有几条很无趣的核心规则，其中之一叫做热力学第二定律。这条定律简单解释是：热量只能自发地从高温物体向低温物体传递，除非有像空调这种工具消耗更多的能量来逆转这个过程。
这是一条很可悲的定律，因为根据它，人类造不出永动机，而全宇宙的能量也会逐渐减少，最终很可能变成一片学名叫做“热寂 Heat Death”的冷冰冰状态。同样根据这条定律，这世界上是不存在能够随便把任何东西都变成55度的神奇杯子。除非有能力突破第二定律的限制。不过那时候我们第一件事情应该是称霸宇宙，扫灭虫族，而不是做杯子。
55度杯真实原理
那热门的55度杯是什么？说白了，就是一个厚实一些的保温杯。如果倒进去热水，热量从水传递到杯子。如果你马上倒冷水进去，热量就会从杯子传递到冷水里。
至于说为什么会稳定在55度，这要跟杯子用到的储热材料有关。这种材料叫做三水合醋酸钠，加入了一些其他添加剂之后，它的熔点就是55度。物质在熔点附近发生熔解/凝固变化，是很方便的储存热量的方式。这种做法很常见，什么电热水袋、热宝、暖宝宝、暖手袋等等里面大部分都是会用三水合醋酸钠储热的。
55度杯值几个钱
这个用暖宝宝裹杯子的概念是之前韩国厂商发明的，而最近被很多国内厂家偷师自己开始发扬光大。淘宝上搜一下，从16到298的价格差别很大，当然卖的贵一定骂别人是假货。不过质量其实真的没森马差别，成本实在很低。
一吨的三水合醋酸钠大概两千多。一个杯子里用到的还不到5毛钱。成本就是一个普通保温杯再加5毛钱就够了。这就是为什么最近多出来一大堆55度杯子的抽奖活动。这些活动就是骗邮费的：全世界人都中奖才好呢，每人收你50元的快递费都可以赚不少。
当然成本这种东西不好说的，毕竟厂家还有设计的钱、宣传的钱、找微博大V发软文的钱、刷淘宝好评的钱等等。抛开有钱任性的心情不说，55度杯子真的好用么？其实也不然。
这一袋足够一百个55度杯子用的三水醋酸钠，也就几十元
杯子太重，装水太少
55度杯子自重达到了600克，容积却只有280ml。因为55度杯是靠三水合醋酸钠来吸热水的热量，三水合醋酸钠太少不成，水太多也不成。因此容量远低于普通保温杯，还不到一听可乐的量，但是重量确是普通保温杯的两倍左右。
55度不是所谓最佳饮用温度
在很多宣传文案中，都把55度说成最佳饮水温度。但实际上，饮水温度取决于个人习惯，以及具体喝什么。喝茶、咖啡、果汁、汽水还是矿泉水，都有不同的适合温度，而每个人喜欢的温度也不一样。
最重要的是，如果是给孩子泡奶或者喝水，要求温度是接近人体体温。毕竟母乳就是这个温度，对于孩子来说这种温度的刺激也最小。如果这种杯子能一下将温度降到40度，还真可能对得起他吹嘘的“最佳泡奶杯”的噱头。不过1块钱1斤的三水合醋酸钠熔点就是55度，40度还是甭想了吧。
文案可以胡扯，害人就不好了，父爱有40度就够了。
实用效果差
在讨论这个杯子的特性的时候，某位化学博士爸爸很好奇它是如何快速降温的，因为普通不锈钢杯子导热不够快，怎么做到一分钟降温呢？难道是用铜么？
答案其实是靠晃。为了降温，厂家要求你快速摇晃杯子1分钟。靠，装上水快1公斤的杯子快速摇1分钟？不怕伤手腕么？有这时间和体力，大把的方法可以降温好不好。
要有体力和毅力跟这杯子天天较劲，也不会废掉那么多健身卡了
而所谓神奇的热水变冷，冷水变热，其实只会让你体验第一次热水变凉的快感而已。连续倒第二杯热水进去，你就需要半个多小时才能降温到55度。有这个时间，倒在玻璃杯里放着还更快一些吧。
同样的，将冷水变热效果也很不好，很多用户的实测结果是，倒入冷水之后，最终也就加热到了40度左右，和广告中的55度左右差距很大。
最后一点就是，保温效果也很差，在一个普通保温杯里面加入300克储热剂的结果就是，一方面热量要跟储热剂交互，一方面隔热性能也会大幅度下降，没办法当保温杯或者保冷杯来使用。从这点看，55度杯还不如我们之前拔草过的焖烧杯。
安全性隐患
三水合醋酸钠本身毒性不高，比较安全。但是这种安全的前提是按照食品级要求来生产的，这样的成本会提高非常多。既然没有任何一个厂家说自己的储热剂是符合食品级要求的，而我们也不相信他们会做好事不留名，因此合理的推断就是他们都是用的工业级的三水合醋酸钠。工业级的问题就是纯度不足，谁也不知道里面混杂了什么奇怪的东西进去。这样一个杯子拿来给宝宝泡奶，胆子有点大哦。
结论
不管你是准备微信抽奖还是淘宝花298，你最终拿到的也是一个成本十几块，有各种安全隐患，用暖宝宝材料填充的保温杯罢了。重量死沉、容量很小，顶多把半杯开水降温一下。自己喝还好，给孩子千万要注意仍然太热，请继续想办法降温到40度左右再说。
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