你应该看到很多文章关于夏天车里的饮料瓶有多可怕吧。烦了没？不过今天从高分子化学专业的角度来还原一下事情真相的文章，你应该没看过。
温馨提示：爸爸（含妈妈）阅读本文章后将：高分子化学+2，水润度+4。
关于夏天能不能在车里放饮料这个事情，很多文科出身但爱好科学的媒体同事都在各种健康小报和微信上说了多少年。但是如果你内心里还对这个事情有一点点存疑，那么今天这篇文章可能对你就会有用。如果你已经刻骨铭心的笃信这一点，那请跳过这篇文章，别给自己的世界观添乱。
这个问题的来源是在于，夏天车里温度会很高，最热可以达到70度左右，而高温会导致塑料水瓶释放各种有害物质。当然有些有点品位的会说一下释放什么有害物质，没品的就吓唬两句这个癌那个癌，然后XX国的XXX就死了。至于是哪个国家死人，八成要看编辑当时的心情如何。好吧，让我们预设这个事情是真的，那么水瓶到底可能会有什么害处的呢？我们历数一下：
首先，我们的前提是，你买了一瓶合格的饮料或水。这是正规厂家生产的，所以瓶子也符合国家安全规定。那么你买到的水瓶上应该会有一个数字1，表示这是PET材质（聚对苯二甲酸乙二酯）。有些媒体会吓唬你说这种瓶子用10个月就会让人致癌，靠，你让5年保质期的避难用矿泉水怎么混。
各种媒体关于PET的安全担忧主要有几种模式：1，这东西和最近臭名昭著的塑化剂DEHP(邻苯二甲酸二辛酯)听着挺像； 2，这东西的原材料有毒，瓶子里面还有一些，这东西一加热就跑出来了；3，这东西据说会水解，分解出来有毒物； 4，塑料水瓶加热就容易变形，肯定不好。
好吧，我们一个个说：
1，PET和DEHP
上面是PET
上面是DEHP
除了“苯二甲酸”这几个字一样外，其实PET和DEHP真的完全不沾边。一个是邻位，一个是对位，苯环上这两个位置转换，可不是转表针这么简单。谁要是觉得能放车里放一会就搞定，恭喜你，诺贝尔奖到手了。生产PET和DEHP的原材料没有一个是一样的，如果PET放在车里会办成DEHP，那应该也能变成和DEHP非常像的DMP（邻苯二甲酸二甲酯）——著名的避蚊油，以后家里放几个晒过的塑料瓶子就好了，要蚊香干嘛。
2，原材料有毒，加热就跑出来
原材料有毒么？恩，什么东西都有毒，水喝多了一样死人。那么PET的两个原材料，对苯二甲酸和乙二醇的毒性如何呢？毒性指标 LD50(毒死一半的大老鼠)，口服两个都在6g/kg上下，换句话说，直接喝一听原材料，有一半可能把人毒死。对了，食盐的毒性是3g/kg，比这两个高一倍。而且就算有个把残留的原材料分子在瓶子里，那会是什么状态呢，PET的分子量是2-3万，大概是几千个碳、氧、氢纠结在一起的一条长链，而一个瓶子里面大概有10后面20个零这么多长链分子打成一锅粥，可以想象一下让一个可怜巴巴的原材料分子从这锅粥里面想跑出来是多为难人的一件事情。
当然，在瓶子制作过程中如果不小心的确会有对身体有害的副产品或者原料混进来，这就是为什么国家要制定标准的原因。如果你买的是合格的饮料，70度也不需要担心；如果你买的是不合格的，多少度都会对身体不好。
3，PET加热就水解了，分解出有毒物质。
恩，说这话的人，就稍微懂点化学了，不错。PET瓶子的一个好处就是对环境污染小，回收之后可以水解成原材料然后再利用。不过这种水解在工业上一般是在200度高温高压加上强酸强碱或者催化剂来进行，否则反应速度就慢的让人心烦了。在70度的环境下，这种水解反应基本上可以被忽略了。当然，会水解么，肯定会有一些，不过PET水解速度从30到70度是变化不大的，那为什么你一瓶水放超市或者家里1年也不担心，放车里几天就害怕呢？
4，加热变形
PET这种高分子材料，特点之一就是没有无机材料的“固液气”三态。学高分子的同志最恨的一个词就是“熔点”，你说起某个塑料的熔点是多少时候，他一定会恶狠狠的告诉你，“熔NMD点，那叫做玻璃化转变温度”。简单来说，就是高分子材料在加热的时候，会从硬邦邦的玻璃状态，变成如橡胶感觉的弹性物质，然后变成黏黏的类似液体的状态。在这个变化中，没有化学反应发生。因此不需要担心生成了什么有毒物质。
上面就是为什么我们不需要过于担心将瓶装饮料放到车里面的原因。那有什么是真的需要我们担心的呢，除了增重费油以外，还有下面这些是真的需要担心的：
1，如果是喝一半的水，那么你要担心的就是细菌滋生的问题了，细菌才是对瓶装饮料的最大威胁，为什么有的矿泉水保质期好几年，有的就几个月，不是后者厂家有良心给你喝新鲜水，只不过对自己灌装过程中是否能保持无菌比较没信心罢了。一些小报媒体说太热容易造成细菌滋生也是胡扯：高温滋生细菌？那你干嘛不天天吃冻肉呢？车里70度高温和紫外线说不定还帮你杀菌多保存几天呢。
2，那就是瓶装碳酸饮料的爆瓶问题，对于碳酸饮料而言，车里的高温的确是有危险的，高温会导致二氧化碳的溶解度降低和气体分子运动加快，综合结果就是瓶子里的气压要比室温高不少，所以会更容易造成爆瓶的可能。解决方法除了别放车里，还可以买一些瓶子设计比较朴实无华的，造型复杂的PET瓶子在制作过程中的拉伸不好，容易造成应力集中，因此更容易爆瓶。
希望你还没有被一大堆化学词汇搞晕掉，结论就是：除了碳酸饮料，没必要太担心饮料放车里的问题，但是开了瓶就快点喝完。担心该担心的，不要浪费感情在谣言上面给自己生活添乱，这是我们的态度。如果你还对其他科学生活知识有好奇，欢迎发问题到我们的微信公众号“一小时爸爸”，或者看我们之前的相关文章。
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