1、栽植时间:核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生长,宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃,应先修梯田,挖大鱼鳞坑,做好水土保持。定植时间,春季在土壤解冻后早栽,秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽,秋季定植在落叶后土壤封冻前,在春季干旱地区,秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早,生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法:把苗干弯成弓形固定、培土,以不露树干为主。第二年春,破土扶直树干。2、栽植方法:核桃苗木主根很长,挖坑深宽各0.8—1米,先将表土和基肥填入坑底,距坑口地表20厘米左右。栽植时,把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后,垂直放入坑中,根系向四周舒展,然后填土踏实,与地面平齐为止,再灌透水、封土。二、整形修剪:为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同,在果实采取后,叶未变黄前进行,在华北地区以“白露”至“寒露”间修剪最好。这时候修剪,气温虽低,伤口愈合慢,但养分损失少。幼树因未结果,可提早修剪,在“处暑”气节即可开始,春季修剪一般在“立夏”前后进行,过晚则因枝叶过大,消耗养分过多,不利树木生长。1、幼树的整形修剪:主要是培养好树体骨架,打好基础,迅速扩大树冠,促使提早结果,早期丰产。核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种。(1)疏层分散形:中心领导树比较明显,主枝5—7个,分2—3层,这样树形枝条多,树冠大,产量高,整形重点是定干高度1.5—2.5米,土壤条件差,留干要低,主枝着生位置和方向要配置得当。主枝间的距离1—1.5米,不能过近,基部三主枝的第一侧枝距主干1.5米左右,过近会形成把门侧,越向树冠外围各侧枝间的距离越应缩小。要注意保持中心领导枝的生长优势。在一般情况下,不能轻易换头,这是不同于其它果树修剪的重要特点。(2)自然开心形:中心领导干不明显,2—3个主枝,为2叉或3叉结构,为使核桃幼树加速扩大树冠,增加枝条数量,达到结果和早期丰产,可采用夏剪和秋剪的方法,促进较多的侧芽抽生新枝。夏剪在断枝生长即将结束时,将50厘米以上的发育枝剪去顶部2—3个芽,以促进侧芽的发芽和枝条充实,增加来年的发枝数量,秋剪是在落叶前进行,剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或枝长的三分之一至四分之一,剪口在中上部充实饱满的外芽上,使期逐年扩大树冠和抽生较多的发育枝。对于过密的1年生细弱枝条可适当剪去。2、结果枝的修剪:核桃结果母枝的顶芽是混合花芽,一般不可每截,只剪去密生的细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝,使通风透光,促生充分实健壮的结果母枝和发育枝。(1)结果母枝的修剪:树冠外围1年生长的健壮枝常是明年的结果母枝,一般不短剪,但结果母枝过多时,会造成树冠郁闭,影响通风透光,需适当疏去部分细弱的结果母枝,以稳定产量、促进树体正常发育。(2)延长枝的修剪:对15—30年生的盛果期树,树冠外围各组主枝顶部抽生的1年生延长枝,可在顶芽下2—3芽处进行短截,如顶部枝条不充实,可向在饱满芽处剪截,以扩大树冠和增加结果部位。(3)徒长枝的修剪:徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成,在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多,过去多从基部剪去,称为“清膛”。近年来开始利用徒长枝结果。据河北、山东等省的经验,内膛空虚部分的徒长枝,可依着生位置和长势强弱,在二分之一至三分之一有饱满芽处短截,剪后2—3年即可形成结果枝,增补空隙,扩大结果范围,达到立体结果的目的。(4)下垂枝的修剪:在分叉处回缩,同时剪除干枯病虫枝,过密的下垂枝要逐年砍除。核桃属深根性果树,要求土壤深厚肥沃,喜温湿气候,属半阳性植物,pH值5.5~7.0之间,6~7最佳,在海拔300米~700米的低山处种植,较丰产稳产。繁殖山核桃以播种育苗为主。也可扦插,用根或1~2年生的枝条扦插,移栽定植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行,但春植宜早莫迟。山核桃属胡桃科(juglanagceae)核山桃属(CavyaNatt)植物。约有20个种,其中4个种原产我国,1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种。原产北美的有11个种。一、分布区域我国山核桃主要分布在浙江的临安,淳安,吉安,桐庐和安徽省的宁国,歙县,绩溪,旌德等县。浙江省近年种植面积约25.05万亩,总产6300吨,占全国山核桃总产的85%,而主产在临安县。二、栽培意义山核桃种仁味美可食,含蛋质7.23%,含油率48%~53%,多者达69%,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27~30公斤。果壳可制活性炭,总苞可提取单宁,木材可制作家具及军工用。山核桃具有耐阴,对土壤酸碱度适应强的特点,是荒山坡营造经济林的良好树种,还具有开花期迟,收获期早,结果生育期不受霜冷之害,壳果体积小,耐贮运可远销,山核桃寿命长,一经种植,可多年收获。三、栽培特点山核桃是风媒花,在雌雄花器和开花期间,多阴雨,气温低于10℃,或降温幅度大,对传粉坐果极不利。山核桃树高大,干性强,顶芽及附近芽易抽生,中下部萌发力弱,为促幼树早结果,对骨干枝可适当短截。为管理方便,通常在进入盛果期(10~15年)去顶,控制树高在5米左右。山核桃属深根性果树,要求土壤深厚肥沃,喜温湿气候,属半阳性植物,pH值5.5~7.0之间,6~7最佳,在海拔300米~700米的低山处种植,较丰产稳产。繁殖山核桃以播种育苗为主。也可扦插,用根或1~2年生的枝条扦插,移栽定植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行,但春植宜早莫迟。四、主要种类和优良品种1.主要种类山核桃(C.cathayensisSargent)树高30米左右,皮光滑,奇数羽状复叶,小叶5~7片。坚果卵形或广椭圆形,顶端大,壳厚,1公斤约有292粒,种仁肥大,常4裂,经脱涩后味美,供炒食或加工糖果糕饼用料,也榨油。2.优良品种圆果种绝大多数山核桃属于该类型。坚果尖卵形,果顶尖锐,左右两半歪斜大小不对称,果壳厚,内壁有两大分隔,6个小分隔,壳较易剥,种仁常完整。扁果种坚果扁圆形,果顶尖,稍有突起,基部圆,壳较厚,内壁有3大分隔,再分为9个小分隔,因壳内沟纹多,剥壳较难,剥出的种仁多不完整。薄壳种主要产于临安地区,壳厚0.08~0.10厘米,出仁率46%,出油率72%,品质佳,目前种植数量少,应大力繁殖推广。3.长山核桃(C.illinoensiskoch)长山核桃与山核桃是同属异种植物。又名薄壳山核桃,美国长山核桃。原产美国密西西比河流域及墨西哥湾南部。据吴耕民教授考查,在1900年左右,由美国女传教士引入我国江苏江阴。目前我国引种分布较广,南京,江阴,淮安,杭州,临安,温州,厦门栽培的较多,但至今尚无建立商品基地。长山核桃其坚果种仁味美,在胡桃果树中品质最佳,可生食,炒食或作糖果,亦可榨油;木材坚固强韧,纹理致密,可作国防用或制作精美家俱。树姿雄伟,宜作行道树或河岸水库堤旁树,容易繁殖,除嫁接外可根插,枝插,适宜南方温暖,湿润环境种植。长山核桃由于树体高大,不便管理,再是进入丰产期迟,较多品种雌雄花不能同时开,需进行人工辅助授粉提高坐果率。长山核桃在我国尚无加工商品生产,在美国经工厂进行分级,清洗,碎壳后,果仁多为制作糖果,面包,冰淇淋或小食品的原料。五、采收加工及市场通常9月上,中旬果实外部总苞颜色由绿或蓝绿色转变为黄褐色,即成熟。若受精不良等原因造成的空果则不易分离,以此可区别优劣果实。脱苞后的坚果要立即用蒸煮脱涩,烘干,否则很易变质。不能及时处理的坚果,应薄薄的摊在室内通风处阴干。我国目前加工产品主要有椒盐山核桃,山核桃糖等,因产量有限,供不应求,市场前景好。核桃树冻害后的处理措施核桃树冻伤后,一定要尽快采取防冻措施,以免影响来年的产量和病害发生。1、树干保护(1)4—5级冻害的核桃树,为防止冻害加重和腐烂病的大发生,应立即涂抹护树将军涂刷或进行树干刷白工作。(2)雪后及时清除树干周围积雪,地温回升,地表解冻后,4年以下树以树干为中心,铺设1平方米左右塑料地膜。2、施肥浇水(1)土壤解冻后至萌芽前(3月上中旬)立即施肥浇水一次。采用环状或辐射状施肥沟法,大树株施有机肥50kg,尿素1—2kg;幼树株施尿素0.2—0.5kg,施肥后马上浇水。展叶后树体喷施0.1—0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液进行根外追施。(2)土壤解冻后对树盘尽早进行松土,有条件地方对林地进行全面翻耕松土。3、适时修剪(1)对2级以上冻害树在芽萌动至展叶前(3月中下旬至4月中旬),分清枝干冻害部位,进行适时适度修剪。剪除枝干枯死部分,对剪口用3—5度石硫合剂或50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液涂抹消毒。将剪下的枝条运出林地集中烧毁。(2)5月上、中旬,对修剪后枝条上的萌枝、新稍进行选留工作。选择培养新的骨干枝及结果枝组,剪除背上枝、直立枝、过密枝、交叉枝等,尽快恢复树势、树形。(3)5月中、下旬,对地上部整体冻死实生幼树和嫁接部位冻死的树,对枝干上的萌枝新稍进行选留工作,选择培养新的幼树树干和需嫁接新稍,剪除其它萌枝新稍,进行夏季芽接。4、腐烂病防治(1)核桃树冻害后易发生次生病害—腐烂病。早春(4月上、中旬)一经发现腐烂病及时防治:病斑刮除:用利刃将腐烂病斑刮除,刮口成“长梭”状,边缘平滑完整。自病斑起将0.5㎝宽的完好皮层一同刮除,切不可留下病斑组织。涂药:用护树将军或50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液或50%退菌特可湿性粉剂50倍液,或5—10波美度的石硫合剂,对刮口进行涂抹消毒,然后刷波尔多液保护伤口。5.刮口保护刮口涂药后,用布条或深色塑料条包扎刮口,以利伤口愈合。将刮下的病斑组织集中收集,运出林地烧毁,切不可将刮下的病斑组织留在林地内。腐烂病防治要做到“刮早、刮小、刮了”。 (中国植保网)栽培技术:1、栽植时间:核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生长,宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃,应先修梯田,挖大鱼鳞坑,做好水土保持。定植时间,春季在土壤解冻后早栽,秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽,秋季定植在落叶后土壤封冻前,在春季干旱地区,秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早,生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法:把苗干弯成弓形固定、培土,以不露树干为主。第二年春,破土扶直树干。2、栽植方法:核桃苗木主根很长,挖坑深宽各0.8—1米,先将表土和基肥填入坑底,距坑口地表20厘米左右。栽植时,把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后,垂直放入坑中,根系向四周舒展,然后填土踏实,与地面平齐为止,再灌透水、封土。二、整形修剪:为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同,在果实采取后,叶未变黄前进行,在华北地区以“白露”至“寒露”间修剪最好。这时候修剪,气温虽低,伤口愈合慢,但养分损失少。幼树因未结果,可提早修剪,在“处暑”气节即可开始,春季修剪一般在“立夏”前后进行,过晚则因枝叶过大,消耗养分过多,不利树木生长。1、幼树的整形修剪:主要是培养好树体骨架,打好基础,迅速扩大树冠,促使提早结果,早期丰产。核桃的树形一般为疏层分散形和自然开心形两种。(1)疏层分散形:中心领导树比较明显,主枝5—7个,分2—3层,这样树形枝条多,树冠大,产量高,整形重点是定干高度1.5—2.5米,土壤条件差,留干要低,主枝着生位置和方向要配置得当。主枝间的距离1—1.5米,不能过近,基部三主枝的第一侧枝距主干1.5米左右,过近会形成把门侧,越向树冠外围各侧枝间的距离越应缩小。要注意保持中心领导枝的生长优势。在一般情况下,不能轻易换头,这是不同于其它果树修剪的重要特点。(2)自然开心形:中心领导干不明显,2—3个主枝,为2叉或3叉结构,为使核桃幼树加速扩笫鞴冢 黾又μ跏 浚 锏浇峁 驮缙诜岵 刹捎孟募艉颓锛舻姆椒ǎ 俳 隙嗟牟嘌砍樯 轮ΑO募粼诙现ι ぜ唇 崾 保 ?0厘米以上的发育枝剪去顶部2—3个芽,以促进侧芽的发芽和枝条充实,增加来年的发枝数量,秋剪是在落叶前进行,剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或枝长的三分之一至四分之一,剪口在中上部充实饱满的外芽上,使期逐年扩大树冠和抽生较多的发育枝。对于过密的1年生细弱枝条可适当剪去。2、结果枝的修剪:核桃结果母枝的顶芽是混合花芽,一般不可每截,只剪去密生的细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝,使通风透光,促生充分实健壮的结果母枝和发育枝。(1)结果母枝的修剪:树冠外围1年生长的健壮枝常是明年的结果母枝,一般不短剪,但结果母枝过多时,会造成树冠郁闭,影响通风透光,需适当疏去部分细弱的结果母枝,以稳定产量、促进树体正常发育。(2)延长枝的修剪:对15—30年生的盛果期树,树冠外围各组主枝顶部抽生的1年生延长枝,可在顶芽下2—3芽处进行短截,如顶部枝条不充实,可向在饱满芽处剪截,以扩大树冠和增加结果部位。(3)徒长枝的修剪:徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成,在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多,过去多从基部剪去,称为“清膛”。近年来开始利用徒长枝结果。据河北、山东等省的经验,内膛空虚部分的徒长枝,可依着生位置和长势强弱,在二分之一至三分之一有饱满芽处短截,剪后2—3年即可形成结果枝,增补空隙,扩大结果范围,达到立体结果的目的。(4)下垂枝的修剪:在分叉处回缩,同时剪除干枯病虫枝,过密的下垂枝要逐年砍除。核桃属深根性果树,要求土壤深厚肥沃,喜温湿气候,属半阳性植物,pH值5.5~7.0之间,6~7最佳,在海拔300米~700米的低山处种植,较丰产稳产。繁殖山核桃以播种育苗为主。也可扦插,用根或1~2年生的枝条扦插,移栽定植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行,但春植宜早莫迟。核桃的几种优良品种核桃的几种优良品种:1、香玲:树势较旺,直立性强,中熟品种,单果仁重6.6克二年见果,三年单株产量6公斤,壳光华美观,出仁率60%,风味好,抗病性强。2、辽核1号:晚熟品种,平均单果仁重6克,三年产量单株5公斤,出仁率55%。3、辽核4号:晚熟品种,平均单果重6.62克,丰产性强,三年生株产5.5公斤,出仁率57%,抗病性强。4、 中林1号:中熟品种,平均单果仁重6.6克,出仁率55%,三年单株产量10公斤。5、 元丰:树冠开张,呈半圆形,树条密,较短,新稍绿褐色,为雄先型早实品种,测花芽比例为64.2%,每果枝平均坐果率1.95个,坚果平均单果重10.27-13.48克,每公斤78~90个左右,壳面光滑,美观,商品性状好,缝合线紧,壳厚1.3mm,仁饱满,可取整仁或半仁品种皮黄色,微涩,品质中等,出仁率46.25~50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白质19.23%,平均每平方米树冠投影面积产仁385至400克,元丰核桃主要特点是丰产,对黑斑病,炭疽病有一定抗性,坚果品质中等。6、 丰辉 :丰辉核桃为早食品种,树姿较直立,生长势中庸,树冠呈半圆形,以中短枝结果为主,每果平均坐果1.6个,坚果长椭圆形,平均产单果重9.5~15.4克,每公斤75~105个,壳面刻沟较浅,较光滑,商品改善好,缝合线紧,壳厚0.9~1.0mm取仁极易,可取全仁,内种皮淡黄色,仁饱满,美观味香,内种皮无涩味是该品种的主要特点,出仁率54.6~61.2%,仁脂肪含量61.7%,蛋白质含量22.9%,平均每平方米树冠投影面积产仁208克,丰产,坚果品质上等,对黑斑病,炭疽病具有一定抗性,适宜在土层深厚,较肥沃的立地条件下栽培。核桃种植技术:一、建园与栽植1.园地选择核桃树对环境条件要求不严,在年平均气温9~16℃之间,年降雨量500~800毫米,海拔600~1200米的地区均可种植。核桃对土壤的适应性比较广泛,但因其为深根性果树,且抗性较弱,应选择深厚肥沃,保水力强的壤土较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南向坡为佳。2. 栽植方式和密度:核桃的栽培方式应根据立地条件,管理水平来确定。在土壤、肥水条件一般的丘陵山地可采用株行距3m×4m。土深厚、土质良好、肥力较高的地区株行距3m×5m,也可采用5m×6m或6m×7m的株行距。3.授粉树配置:核桃属于雌雄同株异花授粉,且雌雄花常常不遇,而且核桃花属于风媒花,花粉粒大、重,有效授粉距离短,建园时最好选用2~3个能够互相提供授粉机会的品种。如某一品种选为主栽品种,可每2~3行配置一行授粉品种,原则上主栽品种同授粉品种的最大距离应小于50m,授粉品种比例为2~3:1。二、栽植技术1.栽植时期:核桃栽植时期有春栽和秋栽两种。秋栽尤其适宜于北方春旱多风地区。秋栽树萌芽早,生长壮,但应注意冬季防寒(埋土是最好的方法)。而对冬季气温较低,保墒良好,冻土层很深,冬季多风的地区,宜于春栽。春栽在早春土壤解冻之后即可栽植。2.栽植方法:栽植前,应先挖好1m见方的定植穴,并将表土放在坑的一边,深层土放在坑的另一边。同时把苗木的伤根、烂根剪除。并放入水中浸泡半天或根系蘸泥浆,使根系充分吸水,以利成活。栽植时,将表土与土粪或圈粪混合填入坑底,然后将苗木放入。栽植苗木最好由2人操作,一人扶持苗木,另一人填土。扶持苗木的人一要掌握栽植深度,二要用手舒展根系。苗根全部用细土埋严后要轻轻向上提动苗木,使土与根系密接,再覆土埋严、踩实。这样,把每一条根都舒展开,吸收范围大,苗木易成活。苗木在穴中的深度,应与其原在苗圃中的深度相同,过浅,易遭干旱、冻害和病害,过深,缓苗慢、苗木生长不健壮。但各地的土质不同,栽植深度可有一定的差别,一般沙地栽植可稍深些,粘土地栽植可略浅。栽后要修好树盘,充分灌水,注意灌水一定要足,否则影响成活。待水渗下后,在树盘下覆少许土,春栽要覆盖地膜。对土质粘质或下层为石砾的田地,挖定植穴时应适当加大,并须采用换土、增肥等方法改良土壤,为根系及苗木以后生长创造条件,否则,即使栽植成活,也结果不良。3.栽后管理:(1)检查成活及补栽 及时检查成活情况,苗木死亡的,要及时补栽。(2)苗木防寒 秋栽苗木,应于土壤结冻前弯倒埋土或整树套塑料袋,塑料膜做成直径为20~25cm的圆筒状,长度大于树高7~8cm,并填满湿土。来年萌芽前撤去膜、扒开土、苗木放出即可。春栽苗木,为防春季大风,可在主干上套一报纸,报纸做成一端封口的圆筒状,直径2cm左右,或购买市售的防寒塑料袋。(3)定干 苗木萌芽后,即可定干,定干高度参见整形修剪部分。剪口距芽的距离应保持2cm左右,定干后要注意剪口涂漆。三、幼树及结果初期树的管理核桃结果初期,树体处于营养生长大于生殖生长阶段,此阶段生长发育的好环,直接影响着树形的形成和产量的提高。为了保证树体正常发育,防止发生“小老树”或枯死现象,并为以后的丰产稳产奠定良好基础。因此,建园以后,应加强对核桃幼树的综合管理。1.土壤管理:土壤是核桃树生长的重要环境条件之一。土壤状况和管理水平,制约着核桃树的生长和结果。为了促进幼树生长,每年要进行多次中耕除草和松土,减少土壤水分蒸发,改良土壤通气状况,促进土壤难溶态养分的分解,提高土壤肥力。一般每年生长季内要做到“有草必除,雨后必锄,灌水后必锄”。如果人力不够,每年有两次除草必须进行,一是开花以后,一是入伏以前,这两次除草不仅应及时,而且应深锄。从而可有效控制草荒,达到疏松土壤蓄水保墒目的。2.园内施肥:肥料种类:肥料的种类不同,施用的时期也不一样。现据肥料所含营养成分不同,将肥料分成两类:①有机肥料 即厩肥、堆沤肥、人粪尿、饼肥、绿肥等。有机肥料所含的营养元素比较全,不但含有氮、磷、钾主要元素,还含有多种微量元素,有机肥料肥效较高,而且长效,有改良土壤结构,调节土温作用。每年施肥均应以有机肥料为主。核桃园多为山地、丘陵地,土层瘠薄,有机质含量更低,为保证核桃高产稳产,每年均应增施大量的有机肥料。②无机肥料 通称“化肥”。一般都具有某一种养分含量高、速效性强、施用方便等特点。但是这种肥料不含有有机质,仅含有一种或几种主要营养元素,长期单独使用一方面会使土壤板结,另一方面会使植物营养不平衡。所以一般应与有机肥料配合使用。无机肥料肥效迅速,但持效期短。3. 施肥时期:核桃在整个生长时期,不断地吸收土壤中的各种养分。其对养分的吸收,在一年中,在不同年龄阶段并不均衡,它有吸收量最多的关键时期。一般在8月中旬~10月,土壤水分状况也较好,根系正处于秋季生长活动的高峰时期,树体积累和贮藏较多的养分,有利于生长和结果。秋施有机肥可提高土壤孔隙度,利于果园积雪保墒,防止冬春土壤干旱,并可提高地温,减少根际冻害。追肥:主要追施化肥,尤其是氮肥。追肥是在核桃需肥的关键时期或者为了调节生长和结果关系时应用,是基肥不足的一种补充。追肥主要是在树体生长期进行,以保证核桃当年丰产和健壮生长。根据核桃幼树生长及结果特点,追肥可在以下三个时期进行。1)开花前 此期正值根系第一次生长期和萌芽开花所需养分竞争期。此期追肥有利于促进生长,减少落花,提高座果率。这次追施主要以速效性氮肥为主,可追施硫酸铵、硝酸铵、尿素等。时间是3月下旬。施肥量为全年肥量的30%。2)开花后 主要作用是减少落果,促进幼果的迅速膨大及新梢生长和为花芽分化做准备。追肥种类以速效性氮肥为主,同时应增施适量磷、钾肥。追肥量占全年追肥量的20%。3)硬核期 一般进入硬核期后,果实生长逐渐转缓,种仁开始充实,此时追肥可满足种仁发育所需要的大量养分。同时此时也是花芽分化的关键时期,充足的碳水化合物积累,也有利于花芽分化,为第二年的丰产稳产打下基础。以氮、磷、钾复合肥料为主。追肥量占全年追肥量的20%。4. 施肥量:核桃树的需肥情况,因树龄、树势、结果量及环境条件等变化而变化。在中等肥力的土壤上,每年株施尿素约100g,过磷酸钙30g,硝酸钾10g;结果初期每年每株施尿素约300g,过磷酸钙250g,硝酸钾80g。基肥用量每株折合50~100kg,且保证每年均施。5. 施肥方法:①根部施肥 可以采用环状施肥、行间沟施、穴状施肥、辐射状沟施肥。②叶面喷肥:可以喷施0.3~0.5%尿素、0.3~0.5%氯化钾、1.0~3.0%过磷酸钙浸出液等。6.果园灌水:在核桃树生长期间年降雨量达到600~700mm,而且分布均匀的,基本上可以满足生长发育的需要。如果降水不足,或者降雨分布不均,那就需要通过灌溉加以补充,无论幼树或大树,都要加强土壤水分的调节。灌水的时间、数量和方法,可据当地气候条件、土壤水分状况、降雨状况及核桃生长发育情况而定,一般年灌水3~4次即可。灌水时期:①早春灌 核桃萌动前后,要完成芽的萌动、展叶、开花及新梢抽长等复杂过程。而这个时期,北方地区正是春旱季节,抓好萌动以前的早春灌,对于促进前期生长极为有利,同时还可防止春寒、晚霜的危害。②盛夏灌 北方地区在立夏后易出现高温干旱天气,这时叶片易萎蔫,妨碍正常的蒸腾作用和光合功能。尤其对定植后的1~2年生树,根系比较浅,抗早性差,此期更需灌水。③冬前灌 在土壤结冻前充分灌水,结合秋翻地施入基肥,,可促进根系吸收,增加贮藏养分的积累,提高树体积累水平。