老中医秘而不传的养生豆腐汤，滋阴润燥

这是一个中医学生到老师家吃过之后，流传出来的菜谱，据说这汤滋阴润燥、补中益气、补脾健胃。

这碗叫：三丁豆腐羹

取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。

番茄烫去皮，去籽，切成小丁

烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，

再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。

本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。