卷心菜炒粉丝的家常做法，教你做出下饭美食！

食材清单

卷心菜300克粉丝150克干红辣椒少许蒜5瓣胡萝卜50克色拉油3汤匙生抽2汤匙老抽1茶匙蚝油1汤匙

烹饪步骤

步骤1

卷心菜洗净，切成细条。

步骤2

粉丝用开水泡软，捞出。

步骤3

准备一些配菜，胡萝卜去皮切丝，干红辣椒剪碎，蒜去皮压碎。

步骤4

锅中放油，把蒜放进去爆至金黄，调入生抽和老抽，飘出浓浓的酱香味儿。

步骤5

倒入卷心菜和胡萝卜丝，辣椒碎也可以一起放进去，炒软。

步骤6

把沥干水的粉丝也放进去，沿锅边淋少许水，加1汤匙蚝油，盖上锅盖焖2~3分钟，开盖炒匀即可。