独家秘制红烧牛肉面，汤浓味美，暖心暖胃，家常佐料就能做！

冬天吃一碗红烧牛肉面暖暖身和胃是极好的，所以今天就教大家做红烧牛肉面。很简单，用家常佐料就可以做，汤汁浓郁，味道鲜美，好吃！

用料：牛肉500克、冰糖4小粒、八角2个、料酒一勺、老抽半勺、姜四片、大葱一根、生抽三勺、盐少量、干辣椒4个、泡辣椒1个、香叶2片、花椒、茴香几粒

红烧牛肉面的做法

准备好用料，牛肉切成小块，冷水下锅烧开撇去血沫，然后捞出洗净备用

准备小碗，倒入老抽、生抽、料酒、蚝油、醋拌匀调成料汁

油热后放冰糖下锅炒化出糖色，加入牛肉煸炒

放入葱姜蒜、各种香料和调好的料汁翻炒均匀

炒香后加适量水

转入高压锅中小火烧40分钟即可（因为一会要做面，水要加的多一些，如果直接吃的话水可以少放点，高压锅不费水，没过牛肉就可以了）。

清水煮面，淋上牛肉及汤汁，洒上葱花/香菜，开吃！

超好吃！

小贴士

还可以加点豆瓣酱