吃了30年的饺子，吃过不用水和面的饺子吗？比三鲜馅好吃100倍！

主料：面粉230克、韭菜100克、鸡蛋2个、猪肉50克、南瓜200克。

做法

1.南瓜，去皮、洗净、切片、上锅蒸熟，蒸熟后压成泥。

2.向南瓜泥中加入面粉(千万别加水)，开始和面，尝试性地加入面粉，直到和出的面团有一定韧性和硬度，然后醒面20分钟。

3.将韭菜洗净，切小段，加2毫升油搅拌；猪肉切末，加少许盐，油炒香(放咸一点，也可炒肉片再切末)；鸡蛋加盐搅拌后煎熟后切碎。然后以上三料拌匀就成陷啦。

4.将醒好的面团，搓成长条，均匀切小段。幹皮，开始包饺子吧！

5.将其全部包好。

6.锅中倒入清水，加入少许盐，下饺子将其煮熟。

7.美味可口的“南瓜韭菜馅饺子”出锅啦，依据个人口味沾调料吧。