在我们孩子成长的过程中,营养的提供是非常重要的,尤其是爱挑食的孩子,我们做父母的总是想尽办法给孩子提供最好的餐食,今天小编就给各位父母带来一款特别受孩子欢迎的素菜盒子。
主料:
烫面团——250克
菠菜——150
木耳——50克
鸡蛋——2个
韭菜——60克
虾皮——10克
调料:食用盐3/4茶匙,食用油5茶匙,香油1茶匙
做法:
① 将沸水冲入面粉中,快速搅拌,等温度降温后用手揉匀面团,稍放一会,接着揉匀面团,这样表面就很光滑。覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏。(可在前一天晚上准备)
② 把菠菜、韭菜分别择洗干净,沥水,木耳泡发后洗净,沥水,备用。
③ 锅中加入适量水烧开,把菠菜放入锅中烫一分钟,捞出过凉水,挤掉水分,切碎。
④ 炒锅内加入适量油烧热,放入菠菜碎,小火翻炒,3分钟去水,加入1/4茶匙食用盐,炒匀盛出。
⑤ 鸡蛋液充分打散,木耳、韭菜、虾皮切碎。
⑥ 炒锅擦干净,加入适量食用油,转小火,倒入鸡蛋液,用铲子快速搅动,到鸡蛋5成熟时,把韭菜碎、菠菜碎、虾皮碎、木耳碎加入锅内,加入适量的食用盐,快速炒匀,关火,淋入少量香油即可
⑦ 将烫面团分别分成10个小份,取两个擀成圆形薄片
⑧ 在一张薄片上放入馅,另一张皮扣于其上,边缘捏紧即可,右手食指和大拇指在边缘捏上花边。
⑨ 电饼铛上下两面刷油,待受热后把做好的盒子放入,煎至两面金黄即可。
注:以上食材可根据个人口味或其他因素进行调整!
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