在我们孩子成长的过程中，营养的提供是非常重要的，尤其是爱挑食的孩子，我们做父母的总是想尽办法给孩子提供最好的餐食，今天小编就给各位父母带来一款特别受孩子欢迎的素菜盒子。
主料：
烫面团——250克
菠菜——150
木耳——50克
鸡蛋——2个
韭菜——60克
虾皮——10克
调料：食用盐3/4茶匙，食用油5茶匙，香油1茶匙
做法：
① 将沸水冲入面粉中，快速搅拌，等温度降温后用手揉匀面团，稍放一会，接着揉匀面团，这样表面就很光滑。覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。（可在前一天晚上准备）
② 把菠菜、韭菜分别择洗干净，沥水，木耳泡发后洗净，沥水，备用。
③ 锅中加入适量水烧开，把菠菜放入锅中烫一分钟，捞出过凉水，挤掉水分，切碎。
④ 炒锅内加入适量油烧热，放入菠菜碎，小火翻炒，3分钟去水，加入1/4茶匙食用盐，炒匀盛出。
⑤ 鸡蛋液充分打散，木耳、韭菜、虾皮切碎。
⑥ 炒锅擦干净，加入适量食用油，转小火，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅动，到鸡蛋5成熟时，把韭菜碎、菠菜碎、虾皮碎、木耳碎加入锅内，加入适量的食用盐，快速炒匀，关火，淋入少量香油即可
⑦ 将烫面团分别分成10个小份，取两个擀成圆形薄片
⑧ 在一张薄片上放入馅，另一张皮扣于其上，边缘捏紧即可，右手食指和大拇指在边缘捏上花边。
⑨ 电饼铛上下两面刷油，待受热后把做好的盒子放入，煎至两面金黄即可。
注：以上食材可根据个人口味或其他因素进行调整！
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