勾兑酒:白酒生产化验未达到国家白酒生产标准,原浆占有成品酒的含低于10%,其90%原料是食用酒精和香精、糖精等,添加剂未进行明确的说明,诱导消费者是粮食为原料进行酿造的酒,实则是固液法结合,劣质生产性白酒被称为勾兑酒。
纯粮酒:纯粮酒以粮食进行酿造,生产原料以粮食为主,不进行额外的添加,其味道微酸苦,入口回甘,勾兑方式以降度和以粮食酒兑粮食酒,也可称为原浆酒。
白酒的勾兑国家有着严格的指标,而一些商家为了提高产量和降低生产成本,只搞勾兑酒,勾兑的指标其一达不到国家的标准,另一方面固液结合的法白酒应该有10%-30%的原浆进行勾兑。
符合国家标准的勾兑酒对人体的伤害有限,而未达到化验标准,生产原料非粮食,原浆占有成品酒低于10%的,各种添加剂、未声明会对人的肝脏造成很大的伤害!
首先符合国家生产标准的酒算不上勾兑酒,持有“白酒生产许可”的是可以使用酒精勾兑的,但是不符合勾兑标准,劣质生产的酒危害会很大,纯粮酒是指的做酒的原料没有弄虚作假,这酒很实在。
说实在话,现在市面上的酒只能说是含有“酒精的饮料”,缺乏酒的神韵,持有“白酒生产许可”酒精、香精勾兑是合法的,但是有着明确的化验标准,只是化验标准不过一张纸。
纯粮酒是有灵魂,有神韵的酒,但是缺乏统一的化验、制作标准,工坊酿造、在自己一亩三分地销售,使用的原料都是粮食,但是酿酒方式缺乏统一的,成体系的监管、做酒只能靠良心,谁能保证小作坊不搞勾兑,不搞量产的勾兑?
酒业的劣根不在于勾兑,而在于人心,在于良心,在诚信!整天说勾兑!你咋不问问你自己怎么做酒的,有没有良心?
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