道教注重养生,崇信神仙,故而将诸子之说,兵、农诸家之书及占星、阴阳、五行医经医方等数术方技诸家之书广为收集而为道教经籍。因而,道教经书之中,内容广泛而丰富,有关养生的书籍多收其内。若要长生,首先要长寿,而要长寿则需采用一定的养生保健方法来祛病健身,使身体和精神保持健康强盛。道教所行养生之术很多,而饮食是非常重要的一部分。那么,道家人最爱的7种养生食物是什么呢?
【松子】据史料记载道教全真龙门派祖师爷丘处机在幼年时心慕道教,少年时曾栖身村北的公山,过着“顶戴松花吃松子,松溪和月饮松风”的生活。道教认为松子的保健功能特别好,是古代道士辟谷时会准备的高能量高营养食品,《本草纲目》认为松子久服身轻,延年不老。松子中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪,其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还有大量对身体健康非常有益的微量元素。松子中的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够起到降低血脂,能够预防心血管疾病的作用。还含有大量的维生素E,而维生素E有美容养颜、抗衰老的功效。
【红枣】“日食三颗枣,百岁不显老”《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出。红枣在道教不仅仅是辟谷所吃的美食也是道教法术中会用到的道具,道教的四大真人中的萨真人在传说中擅长咒枣术。红枣能够补中益气,养血安神但需注意红枣一日不可多吃,一日两三枚即可。糖尿病患者不可食用。
【黑豆】古人认为黑豆可以补肾,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,在道教有许多补肾的食疗方子主料都是黑豆,肾虚、脾虚之人食用黑豆是非常有益处的。肾虚者可以给黑豆打成豆浆每日饮用,同时节制欲望长久可以补肾。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。但需注意小儿不宜多食。
【松针、柏叶、柏实(柏子)】葛洪的《抱朴子》记载了一个关于秦宫宫女的故事,故事中的秦朝宫女逃经深山后在山里老人的指点下,仅以松柏之实和松针为食,但宫女们皆容颜不老长命有寿。在古代,侧柏的嫩枝嫩叶是备受道家推崇的延年上品。明代李时珍《本草纲目》中乃多寿之本,所以可以入服食,道家以之点汤常饮的记载,为侧柏叶的食疗养生价值做出了权威性的概括。松针有祛风燥湿祛风活血、明目安神、解毒的功效,并能防治流脑、流感、钩虫病。柏实又叫柏子仁 ,《本草纲目》记载其有“养心气、润肾燥、益智宁神”之效。柏实是滋补强壮,养心安神的良药。松针柏叶确实可以食用,但都是有技巧的,不可盲目实用。
【黄精】黄精是道教辟谷会吃的中药材,《本草纲目》中就说黄精又名救荒草,它具有安五脏的功效,需注意!钩吻像黄精,只是叶头尖有毛钩子二个,如果误吃钩吻会中毒,严重的会危及生命。中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服黄精,切记黄精需加工后方能吃!
【桃子】道士喜欢吃桃子这个算是一个公开的秘密了,在中国古代神话传说中王母娘娘有“蟠桃园”,众神皆爱。民间有桃养人,杏伤人的说法。道家认为桃乃西方之木,五木之精,仙木也。桃木的果实花朵根茎皆可入药,常吃桃子对人有益气温补的效果。
【黄豆】黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。黄豆不仅营养丰富,而且还是传说中古代道士作法时的法宝。中国有一个历史典故叫“撒豆成兵”。东晋干宝所编写的志怪小说《搜神记》中,有个“郭璞撒豆成兵”的故事。不过豆科植物那么多,撒豆成兵到底用的是什么豆呢?是黄豆?是黑豆?还是绿豆?这个问题曾经引起过激烈的争论,主流意见普遍认为,撒豆成兵撒的应该是黄豆。《道藏·鬼谷子天髓灵文》所说的撒豆成兵用的是黄豆:若要撒豆为兵,斩草为马,纵横自在万里,荡荡无忧,依法用兵……大豆一斗二升……
道教祖庭 | 龙虎山大上清宫官方公众号
联系客服