患有心血管病，春季饮食该注意啥？

春季是心血管疾病的高发季，心血管病患者要注意科学饮食，龙华医院临床营养科主任蔡骏主任医师向大家介绍如何科学饮食。

从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，要均衡营养，防止饮食过量、暴饮暴食。以清淡饮食为基础，饮食要清淡忌油腻，多进食一些低盐、低脂、高纤维素食物。

摄入高纤维素食物

春季易上火加剧便秘，高纤维素食物能帮助排便通畅，减少心绞痛等心脑血管病的诱发因素。

多食时令蔬菜

春季人们常发口腔炎、口角炎、夜盲症、皮肤病以及心血管疾病等，要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡。春天适当吃些大蒜、韭菜、芥菜、生姜等辛温发散的食物，有助于将冬天进入到体内的寒邪排出，生发阳气，也有助于减少心脑血管疾病的发生。

多食甜，少食酸

唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘”。春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了会使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效调节肝火。如多吃些山药、蓬蒿、马兰头、韭菜、鸡肝等，对于清肝可起到恰到好处的作用。

多饮水

春季多饮水可增加循环血容量，降低血液粘稠度。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

多摄入鱼类、大豆及豆制品

春季要多摄入深海鱼类、大豆及豆制品，深海鱼类、大豆及豆制品不仅提供丰富的蛋白质，还含有ω-3不饱和脂肪酸、辅酶Q10、卵磷脂、植物甾醇等对心血管系统有利的营养有效成分。