最近看到网上三七粉的价格悬殊很大，而且都打着自己是纯三七粉的口号，迷惑了很多朋友。到底该怎么选择三七粉呢！！！！
为什么三七的价格从几十块到几百块不等呢？
原因很简单，以次充好（利用根须打粉掺入其中），或者就是假货！！！！
想买到货真价实的三七粉，朋友们要注意了！！！
我们的建议是，购买整个三七自己打粉，看的见，吃的放心，或者选择大品牌的三七粉质量有保证。
三七粉鉴别的一些小知识：
1.颜色
三七粉颜色为淡黄色或淡绿色，随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化，粉质越细三七粉的颜色越淡。
2.味道
三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的时间不长。
3.冲水后鉴别：
真三七粉：冲水放置几分钟后，分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物，下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，苦后回甜。
劣等三七粉：冲水后水质混浊，沉积物常为淡黑色，质量特别差的，水面会有油状漂浮物，杯底会有沙粒感。
4.放入猪血
将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂苷成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
假三七的危害
如果买到三七根须做的三七粉都勉强还好，因为根须做的三七粉还是有点功效的，但是买到霉三七或者假三七打的粉那就有问题了，我们如果吃了就会对身体造成危害！
特别是有一种叫“土三七”的假三七，“土三七”与“三七”其虽一字之差，却含有一种名叫吡咯烷的毒物，造成人的肝脏损伤。从南京的其中一个医院的调查发现，当地每年因为误食土三七都会有好几十例情况！这还只是其中一家医院，往全国说，肯定也不是小数字，希望大家在购买三七时，擦亮双眼，别被无良商家坑了金钱和健康！
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