清香绿豆芽，有了它吃饭会更香，一招教会你做清香绿豆芽

主料：

五花肉100g，绿豆芽400g，红椒半个，薄皮青椒1个

辅料：

生抽2勺，白胡椒1/3勺，料酒半勺，淀粉半勺，耗油半勺，盐半勺，醋1勺，香葱5根，美极鲜味汁几滴

配方：

1.备好食材。

2.绿豆芽去根须，辣椒切丝，香葱切长段。

3.五花肉切片，加生抽、料酒、胡椒、盐、淀粉、腌10分钟，再滴几点美极鲜味汁。

4.锅中放稍多些油，七成热下八角炒香弃之。然后下肉片炒熟，捞出备用。

5.利用锅中底油，爆香辣椒和葱，转大火放入绿豆芽翻炒。

6.加生抽、耗油、香醋、盐炒到绿豆芽断生，炒好的肉丝最后放，再滴2滴味极鲜，翻炒均匀出锅。