管好自己的嘴,涨秋膘不要急,这些食物比肉更健康!各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋。人们觉得立秋后,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜。另外很多人之所以湿气重,是因为不注意饮食,比如酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,从里到外、从头到脚都透着凉快劲儿,却不知道此时湿气已经进入你的体内了,要避免湿气重,饮食就要注意!
秋季饮食要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及油炸、酒和干燥的膨化食品等,以防肺火太盛。可以多吃一些酸味的水果和蔬菜,牢记“润燥、补肺、养阴、多酸”八字诀,达到养肺养肝的目的。
在我国大部分地区,立秋后气温通常较高,空气湿度也较大。调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,不妨多吃一点绿豆、扁豆、薏米等,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,否则极易加重秋燥。
立秋之后不宜吃以下几种蔬菜水果,小心加重身体湿气!
尖辣椒, 是大辛大热之品,有散发的功用。患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。尖辣椒中含有过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
生姜属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”
西瓜虽下火,但是湿气重的人最好不要吃西瓜,特别是过秋后的西瓜,寒性大大增加。这些寒性食物会锁住身体内的水分,湿气重的人本身体内水分都多,再排不出去,会出现水肿、困乏和大便稀释的现象。这对脾胃的伤害也是很大的,所以立秋之后还是少吃西瓜。
这些食物比肉更健康
“贴秋膘”也要讲科学,多吃一些在夏季容易被忽视的食物,补足人们在夏日里容易缺乏的营养素,会比吃肉更补充营养。
黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。秋季来临之时,人们体内维生素A储备容易减少,要及时补充。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
8月正是桃子成熟的季节,可以多吃一些桃子。现在又很多反时令上市的水果,这样的水果都是在大棚里使用激素催熟而成的,经常吃反时令的水果,就会令身体摄入过多的激素。所以还是多吃季节性的水果更好。
秋季是各种瓜果蔬菜成熟的季节,秋梨就是其中一种。梨可以补水,养阴润肺,而且对嗓子特别好,如果平时有咽炎的或者嗓子不好的人可以多吃些秋天的梨。
营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
季节交替,早晚温差大,对于体质比较敏感的老人会出现难以适应的情况。老年人们容易出现内分泌紊乱,影响睡眠质量等问题。而吃芹菜能降血压、降胆固醇,有镇定神志的作用。
秋天,应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的发酵食品。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品,粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、豆汁,奶类发酵制成的酸奶,还有大米发酵制成的醪糟等。
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