77. 知识：黄芪、苦荞茶
一、黄芪的药用价值
1. 改善脾虚功能。如果你常常感觉精神疲倦、出现气短，不妨适当喝点黄芪水或黄芪汤，可以帮助改善气虚症状。脾比较虚弱的人群会经常有乏力情况出现，此时可用黄芪、党参和白术一起来煲汤，能在一定程度上缓解症状。
2. 降血压去浮肿。中老年的高血压患者也不妨适当喝黄芪水，因为这一年龄段的高血压病人常会出现下半身浮肿的情况，用黄芪泡水喝可以起到一定的消水肿作用。
3. 增强心肌收缩力。黄芪还有让人体心肌收缩力提高的作用，这样一定程度上能预防患者出现心肌衰竭。
注意事项。毕竟用药三分毒
1. 春季慎食黄芪。按照一年四季的季节来讲，在春天最好不要吃黄芪。不仅仅是因为春天万物生长，是青春勃发的生气，而人体需要将这些生气宣发，这样的话吃黄芪的话就会不太适合。
2. 特殊时期不能吃黄芪。一般情况下，在感冒以及例假来临的这一段期间内，建议最好不要吃黄芪。
3. 湿热人群慎食。黄芪适合的人群多为气虚脾湿的人，对于气虚者可谓为是大补。脾湿则因神倦乏力、气短低微、常时油腻、饮食不当等所引发，这个时候就急需黄芪来进行补给，给予自己进一步的活力。
4. 不可过量食用。黄芪有一个致命的问题，那就是绝对不宜过量服用。一旦过量，容易出现上火等症状，如头晕、面红甚至是心烦、失眠、咽痛更或者是血压升高等完全负面效果。
如果要将黄芪泡水喝的话，务必一定要使用刚刚烧开的开水进行泡，也只有这样才能够将黄芪药味泡出，以达到增强免疫力与强身健体效果，反之则无效。一般来说，每天的用量5~10克就可以了。
二、苦荞茶
苦荞茶，是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞，外壳为黄白色；黑苦荞，即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
适用人群： 1. 肥胖者。
2 经常精神紧张的脑力劳动者。 3. 经常坐或者驾驶汽车的人士。
4. 经常在外用餐的人士。 5. 饮酒过量人士。
6. 习惯性便秘者。 7. 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。
8. 患有糖尿病的人士。 9. 妊娠期的女士。
10. 缺乏维生素和微量元素者。 11. 需要抗癌防癌者。
12. 有胃炎和胃溃疡病史的人士。 13. 小便不利者。
饮用禁忌:
苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，建议与山药、茯苓等组方为逍降茶饮用。苦荞的茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
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