在所有的口味里，
除了糖醋小编还非常喜欢蒜香！
肉类加上蒜总是特别下饭！
总是忍不住再来两碗哈哈哈~
今天教你们几道蒜香菜，
拯救你的没食欲！
蒜香豆腐
豆腐 / 蒜 / 蚝油 / 盐 / 葱
生抽 / 胡椒粉 / 白糖 / 麻油
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花；
2、接着我们来调碗汁：在碗中倒入适量清水，加入半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡 椒粉，加入白糖，蒜末，拌匀备用；
3、锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一面金黄后，翻边煎另一面；
4、待两面金黄时，加入调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油，加入葱花，一道美 味的蒜香豆腐就可以享用了。
蒜香鸡翅
鸡翅 / 烤肉酱 / 盐 / 蒜
姜 / 葱 / 生粉 / 胡萝卜
1、首先将鸡翅一面打十字花刀，胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段；
2、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜，榨成汁；
3、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时。然后将腌好的鸡翅夹出洗净，加入 小半勺盐、烤肉酱 ，拌匀，加一勺生粉，搅拌均匀；
4、锅中倒入油，下入鸡翅，小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅。
蒜泥茄子
茄子 / 白糖 / 老抽 / 生抽 / 盐
香油 / 大蒜叶 / 胡椒粉 / 蒜
1、将蒜切成蒜末，大蒜叶切碎；
2、锅中倒入清水，将茄子放入锅中，隔水蒸15分钟后拿出装盘；
3、接着我们来调碗芡：在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉 和几滴香油，加入适量清水拌匀即可；
4、将蒸好的茄子用刀划成条状，将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用；
5、锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了。
蒜香排骨
排骨500g / 葱 / 姜 / 生抽
料酒 / 白糖 / 胡椒粉 / 淀粉 / 食用油
1、 葱洗净切段，姜切丝，排骨化冻切成寸段，洗净控干放盆，加入生抽，料酒，盐，味 精，白糖，胡椒粉，切好的葱姜。抓匀腌30分钟。颜色不要太深，盐味不要太重；
2、大蒜去皮洗净剁碎，炒锅注油烧热，放入蒜末改小火，炸干至金黄色，炸出蒜香味，捞 出控干。炸过火候就会变黑；
3、炒锅中蒜油继续利用，加火烧热，把腌好的排骨裹面放入锅里炸熟，捞出控干(先小火 温油炸10分钟，然后一起下锅大火热油冲炸5分钟)；
4、锅中留底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前倒入炸好的蒜末翻炒几下，让蒜末均匀裹 在排骨上，动作要快而稳，排骨和蒜末都不能炒糊变黑，出锅啦~
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