摆事实：酱酒的品牌价值在于“稀缺”
五届全国评酒会的17大中国名酒，酱酒仅有三席。目前做出规模来的，只有茅台和郎酒。
这是跟五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、古井、双沟以及诸多省级龙头企业等的浓香型阵容不能比拟的，甚至跟汾酒、牛栏山、红星、衡水等的大清香阵容也不能比。
但是，对需求端而言，物以稀为贵，所以酱香型白酒的经销权是稀缺的、酱香型白酒的品牌选择权是稀缺的：
◎酱香酒核心产区的现有产能，按63000口窖池算，极限为50万千升。
◎2016年度包括茅台酒在内，全市不超过15万千升。不信，你数一下2015年下半年冒烟的窖池有多少?倒推出来就行了。如此，经典产区的酱香酒产量，不足全国的1%。
◎茅台酒更是稀缺的。现在，他想扩也不那么好扩了。而且，这里头有一个延迟效应。现在生产，五年后出售，很多物理、非物理的情况，可能都发生了质的变化。
讲道理：稀缺性是酱香酒的核心竞争力！
钻石最大的作用，并不是用来结婚的。
在工业上，钻石主要用做钻头、刀具和精密轴承等等。现在其实工业上使用的，很多是合成的钻石。因为天然钻石少啊！
因为稀少，所以奢侈。“钻石恒久远，一颗永流传”，其实钻石的价格，是被它的稀缺性和广告夸大拉升的。
稀缺性，是一切高端需求的底牌。你比如，对我们而言果腹是最重要的需求，但是米饭和面粉的价值是如此之低，以至于高端餐厅的一份甜食的价格远远高于整个晚餐所购买主食的价格，但是，人们依然趋之若鹜去争着去排队定餐。
占有或者拥有稀缺资源，是现代商业模式的基石之一。比如飞机的头等舱，再比如剧场的VIP座位，等等。都是稀缺性的最直接的表现。
奢侈品的存在和大行其道本身，证明了人们对稀缺的追求。奢侈品本质上来讲是一种人造的稀缺，这种稀缺的门槛就是用价格铸就的。某一种奢侈品牌满大街流行的时候，就丧失了奢侈品的本来含义，反而会转移到其它新的品牌上。对了，所有的奢侈品都是无用的，无用中的大用这就是个典型的例子。
既然酱香酒——其稀缺性带着人类最底层的密码，那么，正在“卖酒”的你，值得认真思考一下了。
谈方法：利用稀缺性，制造紧迫感？
物以稀为贵，大家都是这么认为的，为什么稀缺性很重要——如果你没有稀缺性，对方就会犹豫，因为稀缺性会造成一种失去的感觉。有时候，重要的不是“得到”什么，而是怕“失去”什么！
进一步巩固酱香酒的稀缺性，最好的办法就是限时、限量、制造氛围……
◎时间：酱香酒是时光的馈赠。但不止于此，在营销中如何将其“时间”属性放大，诸如限制活动时间，给消费者造成紧迫感，也不失为一种营销策略。前提是你的价格公道，有合适的产品，消费者购买的可能性就会很大。
◎数量：眼下，茅台没有“限量”在“限价”。但是，这仍然是一种限制性策略。你要知道的是，只有一个高质量的好产品才会引发这样的效果。所以，产品质量一定得过关！
◎氛围：如同苹果和小米手机，在他们各自价格条件下获得了这个价格上最好的体验。同理，酱香酒在品类竞争中也占据了这个“性价比”优势。把酱香酒卖给对的人，并且令其“超值”。
后话：
在茅台镇，山荣曾听到过一个“四个坚持四个反对”的论调。其中之一，就是坚持限量生产，那人说，只有限量，才能稀缺；只有稀缺，才能产生溢价。
可是，仁怀有这个想法、手腕和野心人的，似乎不多。
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法律顾问：王旭
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