这是山荣说酒公众号的第471篇原创文章
山荣酒故事,今天接着讲
山荣说酒:
(图 | 有酒有故事,欢迎来稿:19985125039)
为了喝牛奶,难道你要养头牛吗?
有人确实就这么干。他喜欢喝酒,于是自己酿酒。
这还不算完。一次他的酒酿好了,一帮朋友闻讯前来。好家伙,只见他迫不及待地用头巾漉酒。漉完之后,又将头巾带回头上去,全然不顾上面的酒臭味!
回过头,他便和朋友们喝开了。
一个叫王弘的在当地做市长,很敬佩那人的才气,想去拜访,又怕那人不喜欢官场的人,这让王弘市长犹豫不决。
一次,恰逢那人没酒了,酒瘾上来,跑到篱笆边折起菊花来。过了一会,他看见有一位白衣人走过来。原来是王弘市长给他送酒来了。
虽然来人是堂堂市长,他平时很讨厌的。但现在也顾不上了,于是坐下一同饮酒,大醉而归,酣畅淋漓。
这个人叫陶渊明。他的名字,中国可以说家喻户晓。一篇《桃花源记》激起了多少人对田园生活的向往,一篇《归去来兮辞》激起了多少人对官场的厌恶。都知他高风亮节,出淤泥而不染;也都知他不为五斗米折腰。
但是,你可能不知道,陶渊明是一个疯狂的酒仙!
(图 | 陶渊明的酒,才是你最该喝下的鸡汤!)
领导喜欢酒究竟有多重要?
酒和官场的故事,从古至今,都纠缠不清。
阮籍,就是魏晋时那个著名的酒疯子,他听说步兵营有人善于酿酒,厨房里美酒很多。于是,他就请求调去任营长。也不管这官是升是降,是实是闲。
比起阮籍来,唐代的王绩更牛掰!王绩因为爱喝酒,便请求去当大乐丞。
大乐丞,大概相当于今天歌舞团团长或者乐队队长。国家祭祀的时候,负责奏乐。所以,大乐丞是一个几乎多余的职务。
从王绩为了喝酒当了乐队队长以后,大乐丞这个职务在朝廷就更是成了清流。
关于王绩和酒,有必要多说几句。王绩爱酒,他常常是乘着牛车,途经酒店,闻香下车,开怀畅饮,数日不归。经常醉酒,醉了便随便倒地,醒后复饮。
王绩还钻研酿酒。他立祠祭祀酒祖杜康,尊杜康为酒师。而且,他还写下《酒经》、《酒谱》各一卷。
(图 | 这是酒徒的率真与追求么?)
禽兽王朝的真实故事
中国有个王朝叫北齐。虽然只存在了短短28年,但它的声名却传诸后世——因为暴政凶狠淫乱,人称『禽兽王朝』。
皇帝乱来,百姓只能选择得过且过。
一个叫李元中的,经常喝得滥醉,对家里的大小事都一点不关心,还常说:『宁可没饭吃,也不能没酒喝。』
这,难道是酒的罪过么?
(图 | 北齐皇帝都是疯子)
饮酒防疫,是真的吗?
王莽,就是那个西汉末年,篡了刘家天下的家伙。人家『改变中国』,仿佛就在一念之间。
史书上记载说,腊八这天,王莽把椒酒献给汉平帝。古人认为,这就是屠苏酒的起源。
宋代诗人王安石的《元日》诗:『爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。』说的就是正月初一,人们在家中要饮屠苏酒,以避瘟疫。
李时珍《本草纲目》中收录有屠苏酒的配方,内有蜀椒、桔梗、大黄等中药,所以,屠苏酒是一种药酒。
『王莽献椒酒』,这种椒酒,是比屠苏酒更早的一种药酒。
(图 | 饮酒确实曾是古人的防疫方法)
喝酒的人,才能干大事……
汉高祖刘邦年轻的时候,就喜欢喝酒。
当时他在泗水当村长,入不敷出,经常找王媪、武负赊酒喝。古人据此认为,赊酒的名称,就是从这时出现的。
刘邦的这个锅,一背就背了2000多年。
一次,刘邦往郦山押送劳工。押送途中的夜里,他喝得酒气冲天,当晚抄小路通过了湖沼地带后,派往前面探路的人回来报告说:『前方有条大蛇挡住了去路,我们还是回去吧!』
刘邦醉意浓浓,走路都有些摇晃,但是也拔剑霸气地说:『好汉行路,有什么可害怕的!』于是上前将大蛇斩为两段。这就是刘邦斩蛇起义的故事。
(图 | 白纸黑字有雕塑,不是我编故事哦)
咱请莫言题个字呗?
五代的时候,有个叫张白的人为人豪放不羁。
当地有家酒厂,名叫『崔氏酒垆』。他喝了人家的酒,便在酒厂题诗说:『武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。』
此后,去买崔家酒的人更加多了。
(图 | 莫言先生,来茅台我请你喝酒)
雷人的下酒菜
有个叫卞彬的人,也喜欢喝酒。但是,他的牛逼之处在于,他喝酒的时候,把酒壶、酒瓢也喝了。
这是怎么回事呢?史书上说,『以瓠壶、瓠勺、杬皮为肴。』
瓠壶是一种装酒的大腹容器,估计和葫芦类似。瓠勺,说白了就是舀酒的瓢。杬皮呢,据说是一种乔木的皮,煎汁可贮藏和腌制水果、蛋类。但是,卞彬喝酒,以瓠壶、瓠勺、杬皮作下酒菜。
够雷人吧?
(图 | 对不起,窜台了!)
今生无悔入茅台!
有个叫阳城的领导干部,嗜酒如命。
他当政协副主席的时候,每次领回工资,把饭钱留下,剩余的部分便全部送到酒家去存着,买酒喝。
这种人,他应该后悔没有出生在茅台吧?
忘了告诉你,这个阳城,是唐代的人。
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本文作者:周山荣,持续研究酱香型白酒逾18年,独立酒评人,私人酒文化顾问。著有《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等,自称『品酒不喝酒,说酒不卖酒』,人称『茅台镇zui懂酒文化的人』。交流、转载、合作请联系:13984297349。
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