防弹咖啡倡导用无麸质、低碳水、高脂肪的饮食理念，代替现代社会流行的高糖饮食，让人们重获健康与活力。
我们特别制定了「野兽防弹饮食计划」，希望帮助大家在饮用防弹咖啡的同时，以此来安排日常饮食，达到最佳效果。
下面这几条建议，给所有第一次接触到防弹咖啡的朋友。
① 戒除所有的高糖加工食品和含糖饮料。
这是你能够为自己的健康做出的最简单也最重要的改变。
高糖加工食品包括：士力架、奥利奥、饼干、糖果等各种零食，也包括各种蛋糕，甜点（除非是用甜叶菊等天然甜味剂制作的甜点）。
含糖饮料包括：可乐、雪碧等碳酸饮料，含糖茶饮，果汁，乳酸菌饮品等，零度可乐等使用人工甜味剂的饮料也不建议喝。
推荐喝的饮品有：水、茶、防弹咖啡等无糖饮料。
② 最适合饮用防弹咖啡的时间是每天早晨。
用防弹咖啡作为早餐，能够帮助你从低效率的糖代谢方式逐步转换为高效的脂肪代谢方式。减脂的同时，提高大脑专注力。
防弹咖啡能够起到振奋精神的作用，但过晚饮用咖啡会影响睡眠。对咖啡因比较敏感的人群，下午 3 点钟以后请停止饮用咖啡。
每天饮用防弹咖啡建议不超过三杯。咖啡因会促进肠道蠕动以及刺激排水，喝过防弹咖啡后，你可能会发现自己去卫生间的频率增加，不用担心，这是正常现象，请增大你的饮水量。
③ 防弹咖啡中的丰富油脂，能够为你提供长时间的饱腹感和稳定的能量供应。
饮用防弹咖啡之后，日常饮食应该听从身体的反馈，饿了就吃，不饿就不吃，遵循「饥则食、饱则停」的原则。
健康饮食应建立在能量摄取充足的基础上，不应该为了减肥而刻意让自己减少卡路里摄入，保持饥饿状态，这是绝对不可持续的错误做法。长时间的饥饿会影响新陈代谢以及精神状态，对达成减脂目标没有帮助。
认为减肥必须通过制造热量差来实现，是对人体新陈代谢机制的偏面理解。
比起关注卡路里，我们更应该关注的是食物的种类。
④ 日常饮食，应该遵循「高脂肪、充足蛋白质、低碳水化合物」的饮食结构。
⑤ 多吃健康的脂肪，提高脂肪在日常饮食中所占热量的比重。
健康脂肪的来源是肉类和好的油脂。几乎所有的肉类都可以吃，但请尽量选择油脂丰富的肉类，像鸡胸肉这样缺乏脂肪的肉就不在优先选择的范围之内。好的油脂包括猪油、黄油等动物油脂，以及初榨椰子油和橄榄油等优质的植物果实油。
每一餐都应该有菜有肉，营养丰富，其中肉的比例至少应占到一半。
具体请见后面的「野兽防弹食物清单」。
⑥ 需要尽量避免食用的食物包括：谷物、豆类、豆制品、牛奶和酸奶等乳制品。
谷物不仅包括小麦、大米等常见的精制谷物，也包括小米、大麦、燕麦、高粱、糙米等杂粮。
豆类包括黄豆、绿豆、红豆等，花生也属于豆类。豆制品则包括豆腐、豆皮、豆浆等以豆类为原料制作的食物。
乳制品中最差的选择是各种「低脂肪」、「零脂肪」类乳品。黄油严格来说也属于乳制品，但因为其中的乳糖和酪蛋白已经基本去除，剩下的是健康的脂肪，所以对绝大多数人来说，是可以接受的健康食物。如果不想吃黄油，可以换用草饲酥油（更纯净的脂肪）代替。
⑦ 给身体充分的适应时间。
从低效率的糖代谢，转换到高效的脂肪代谢，这个过程一般需要 20~40 天完成。如果在过去的几十年里，你一直习惯于不健康的高糖饮食，那么这个阶段可能会持续比其他人更长的时间。
在这期间，你的身体可能会出现一些过渡期症状，比如：便秘、腹泻、口渴、困倦、渴望吃糖等。每个人的症状程度不同，有些人比较严重，有些人则完全没有任何不适的症状。如果你不幸出现了上述这些过渡期症状，不要紧张，都是正常现象，可以通过少量增加碳水化合物摄入量来缓解。
随着你的身体对脂肪的利用效率不断提高，这些过渡期症状都会逐渐消失，你会获得比过去更好的状态。
为什么要把防弹咖啡当做早餐？
如果你的早餐是谷物、麦片、酸奶、水果、面包等含有大量碳水化合物的食物，用它们开启你一天的生活，你的血糖会迅速上升，由此获得快速补充的能量，但紧接着，在上午的时候，你的血糖就会崩溃。这时，你会感觉到饥饿、困倦、疲惫和难以集中注意力。
当你把防弹咖啡当做早餐，它会带来三方面的效果：
① 抑制饥饿：防弹能量块中添加的 C8-MCT 能够平衡生长素释放肽等饥饿激素，帮助控制你的食欲，让你的饱腹感一直持续到中午。
② 持续供能：能量块中含有的草饲酥油以及初榨椰子油，都以健康的饱和脂肪为主，能够为你提供长达数小时的能量，并且减轻咖啡因对身体带来的刺激。
③ 大脑清晰：C8-MCT 能够迅速转化为酮体给身体和大脑供能。大脑用酮体这种特殊的分子进行供能的效率要比使用糖或者碳水化合物的效率更高。这能够让你的思维更加清晰，注意力更加集中。
用防弹咖啡开启你一天的生活和工作，帮助你保持最佳状态。
如何加速减脂？
如果希望以更快的速度减脂，可以延长晚餐和第二天午餐之间的间隔时间，但仍然要建立在能量充足的基础上。
例如：下午 5 点左右进食晚餐，到第二天下午 2 点再进食午餐，中间除了水和防弹咖啡之外，不进食其他任何食物。超过 20 小时的间隔时间，能够帮助身体切换到脂肪供能的状态，促进脂肪充分燃烧。
野兽防弹食物清单
推荐食用：
猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼类、贝类等各种肉类，不限量食用，以油脂丰富的肉类为优。在有可能的情况下，尽量选择草饲牛羊肉、野生鱼类等脂肪酸比例更为均衡的肉类。
生菜、白菜、菠菜、黄瓜、芦笋、西葫芦、芹菜等各种蔬菜，不限量食用。水煮、清炒等常见烹饪方法皆可。
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类，不限量食用。
猪肝、鹅肝、羊杂等动物内脏，猪骨髓，牛骨髓，以及牛油果等食物，都属于营养密度很高的超级食物，建议食用。
少量食用：
马铃薯、红薯、紫薯、山药等淀粉含量高的根茎类蔬菜，可以少量食用。每次食用不应超过半份。推荐在晚餐时搭配肉类和蔬菜一起食用，不应单独食用。每周食用不超过 3 次。
苹果、梨、香蕉、橘子等水果，可以少量食用。同样推荐在晚餐时，搭配肉类和蔬菜一起食用，不应单独食用。每周食用不超过 3 次。
杏仁、腰果、巴旦木、核桃仁等坚果，可以少量食用。每次食用应在 10 颗以内。每周食用不超过 3 次。
禁止食用：
米饭、面条、面包、馒头、米粉、糙米、燕麦片等所有谷物，或以谷物为原料制成的食物，都应避免食用。
红豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆等豆类和豆制品，包括花生，都应避免食用。
除黄油之外，所有的奶制品，包括牛奶、酸奶、奶粉等，无论低脂全脂，都应避免食用。
所有带包装的高糖加工食品，包括饼干、甜点、冰激凌、方便面等，全部禁止食用。
所有含糖饮料，包括果汁、碳酸饮料、含糖茶饮、乳酸菌饮料等，全部禁止饮用。
常见问题
① 刚开始喝防弹咖啡，发现喝完之后会觉得 心跳加快/心慌/心悸 ，这些症状正常吗？如何缓解？
答：防弹咖啡中含有的咖啡因会起到振奋精神，加速心跳，提高新陈代谢速度的作用，属于正常现象。每个人因为身体状况的不同，对咖啡因的敏感程度有所区别。
习惯每天喝咖啡的人，对咖啡因的敏感性会逐渐降低。如果想要避免或者缓解这些症状，可以减少咖啡的摄入量，或者避免空腹喝咖啡，比如在喝防弹咖啡之前，先吃一些肉类蛋类食物。
② 用防弹咖啡·能量快饮装做好的防弹咖啡，喝完一杯之后还是会觉得饿怎么办？如何能够让饱腹感更强？
答：防弹咖啡·能量快饮装配用的防弹能量块中含有 20g 的油脂，能够为大多数人提供相当于一顿早餐的能量。但是，每个人的新陈代谢速率不同，对能量的需求也有所差别。如果你喝完之后还是觉得容易饥饿，可以在制作防弹咖啡的时候，自行额外加入更多的黄油或者椰子油，油脂越多，饱腹感越强（单独的黄油和椰子油产品在野兽生活淘宝店铺中均有提供）。
此外，随着身体逐渐适应脂肪供能的代谢方式，对食物的渴望也会逐渐减少。越到后期，越不容易饥饿。
③ 喝完防弹咖啡，好像上卫生间的频率增加了，这是为什么？
答：咖啡因会促进肠道蠕动，也有刺激利尿排水的作用。这是正常现象。在喝防弹咖啡，以及采用野兽防弹饮食计划的过程中，请注意多喝水。增加水的摄入，能够帮助你更快地达成目标。
④ 防弹咖啡可以用速溶咖啡粉制作吗？
答：防弹咖啡对咖啡豆的要求很高，我们极其不建议用速溶咖啡粉来制作防弹咖啡。
用速溶咖啡粉来制作防弹咖啡，在真正了解防弹咖啡的人眼中，就像要往防弹咖啡里加牛奶和白砂糖一样，是非常不专业的表现。
一方面，大多数速溶咖啡实际上都不能算作真正的咖啡，而应该叫做「咖啡味的饮料」，里面加入了大量的白砂糖、植脂末（氢化植物油）、以及各种香料和添加剂。
另一方面，即使是无糖的速溶咖啡粉，一般也都会选择成本最低廉的罗布斯塔豆作为原料，而且其中往往会含有大量的碎豆、坏豆、不良发育品种等，在生产过程中常常不经仔细筛选就直接使用。这样的咖啡，远远达不到制作防弹咖啡所要求的极低霉菌度咖啡豆的标准。
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