素菜这样做，美味又香甜！

【胡萝卜丝炒蛋】▼

用料：胡萝卜3小根、鸡蛋 3个、油 适量、盐 适量、青蒜白 少许、原酿酱油、鸡粉、红辣椒

做法：

1.把胡萝卜切成丝，我用的是擦丝器擦的，那样均匀些；

2.在锅里倒入少量油，将切好的萝卜丝倒入锅中炒至7成熟；

3.把炒好的萝卜丝盛起；

5.把鸡蛋打入装有胡萝卜丝的碗中加入适量盐，拌匀；

6.改用不粘锅，热锅倒入适量油，油热后，放入红辣椒、青蒜白，炒香后倒入胡萝卜丝蛋液，用木铲子炒至熟，加一勺原酿酱油、半勺鸡粉，炒匀即可；

【蒜香娃娃菜】▼

用料：娃娃菜 两颗、盐 、蒜 两瓣、油

做法：

1..娃娃菜洗净甩去水分，用手撕小块；

2.蒜切末；

2.热锅，注入适量油，油热后关火，放入蒜末后迅速翻炒均匀，再放娃娃菜开火翻炒；

3.适量放点糖提提味（也可不放）；

4.出锅前加入适量盐翻炒均匀即可；