辣白菜做法

秘制泡菜 圖解辣白菜做法

江西時尚網　  2008-08-12 11:41

 

1、2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥乾水分；

 

2、准備1個梨子、1個苹果、半個白蘿卜、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻；

 3、把醬料一層層鋪進白菜裡；

 

4、卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了。

 

5、在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜。