酱香鸡腿

备料:鸡腿、葱姜、花椒、香叶、白芷、白扣、八角、桂皮、小茴香、白糖、盐、鸡精、生抽

第一步、鸡腿用牙签插洞，这样做可以更加入味，然后放到锅中焯一下水，再洗干净备用

第二步、熬糖色:锅中加入半勺水、半勺糖开小火先化开，再小火慢熬，熬到金黄色

第三步、熬好糖色之后加入开水、葱姜、花椒、香叶、白芷、白扣、八角、桂皮、小茴香煮开

第四步、调味:加入生抽、盐、鸡精、老抽煮开，再把焯过水的鸡腿放到锅中

第五步、大火煮开盖上锅盖，转小火煮25分钟，煮好之后关火再浸泡半小时

第六步、浸泡半小时之后可捞出来食用了

这样的鸡腿颜色好看，还可以很好吃。