自古在我们国家就有靠山吃山的说法,说的就是一方水土养育一方人,致使现在很多的大深山里面任然还住有不少农民朋友。虽然他们很多都外出打工,但是也不乏有在自己家乡创业的先行者。早就听说周家冲的农民黎思云在大山里面散养珍珠鸡,不仅没有搭建鸡舍,而且60元1斤还要提前预订,笔者带着好奇心来到了他的养殖基地。
沿着弯弯的泥泞路面,终于在离镇上30多公里的大山里面看到了黎思云的珍珠鸡养殖基地,和我们以往看到的基地不一样,他的养殖基地没有养殖房,只有一个个的天网盖在山林间,一只只珍珠鸡在山间觅食、嬉戏追逐。黎思云的家在周家冲村七组,过去有十多户人家,只不过这几年,由于交通不便,大多人都搬了出去,几乎是没有人种植庄稼,给珍珠鸡散养带来了理想环境。
珍珠鸡全羽毛为灰色,而且上面有圆圆的白点,犹如珍珠,所以被称之为“珍珠鸡”,原产于非洲大陆西海岸的几内亚。肉质鲜美细嫩,高蛋白、低脂肪,相对于传统鸡肉,蛋白质和氨基酸含量更高。同时因为珍珠鸡为野生驯养,所以野味风味十足,保健功效极佳。随着人们对健康食品的追求,珍珠鸡逐渐成了人们餐桌上的美食,市场需求越来越大。
黎思云今年三十多岁,高中毕业后因为家庭经济原因放弃学业去到了广东打工,但是他始终有一颗回乡创业的心。后来也就是一次偶然的机会了解到了珍珠鸡的养殖前景,再联想到自己老家得天独厚的养殖环境,于2014年回到了村里,投资了几万块钱搞起了珍珠鸡的养殖。他告诉我们,这个珍珠鸡抗病能力强,喜欢群居,但是有一定的野性,所以必须做好防逃措施。之所以散养就是为了让它们吃山里的野草,喝山里的泉水,这样就有更优质的鸡肉。正是因为这样的养殖,造就了黎思云的珍珠鸡的畅销,即使每斤60元每天的订购电话仍然响个不停。甚至有不少城里人驾车几十公里过来捡珍珠鸡鸡蛋,抓珍珠鸡体验农家生活。
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