“年轻时吃过的苦，都会成就你未来的路。”
今天我们介绍的这位小姐姐大家并不陌生，余姚圈小有名气的网红店本塘我家酸菜鱼老板娘徐佳倩，不甘于现状的她新晋成为新大洋世家料理的店主。
“一个人，如果不为自己的梦想去创业，一定会为别人的梦想去打工！人的一生最大的失败，不是跌倒，而是从来不敢奔跑，没有勇气付出行动去实现自己的梦想！”
1989年出生的徐佳倩，她曾以优异的成绩在校期间选为澳大利亚交换生，后又远赴日本留学5年。近几年随着本塘我家酸菜鱼生意逐渐的火爆，她对自己更是要求苛刻，时刻警醒自己，因为不希望自己的服务员敷衍了事，追求完美的她宁愿自己辛苦点也不留下不思进取的人。她的努力，所有老顾客都看在眼里，了解她的老顾客也渐渐和她成为了朋友，十分心疼。
日本留学的日子给她留下了深刻的影响，在她脑子里，一直忘不掉的，还是日本时候的感觉——每个人的付出和用心，以及闲逛日本街头吃到的料理。因此在得知原大洋世家将转让时，她不顾父母的反对，毅然的接手开了一家全新的大洋料理。她认为“不去做永远不会有收获，未来是靠把握机会和努力奋斗的！”
然而正在筹备婚礼的她，准备的事情很多，她父母担心开两家餐饮店操心的事太多，而认真负责的徐佳倩又是爱操心的性格，怕她的身体吃不消，因此极力反对。但是不安于现状的徐佳倩却不这么想，她觉得三十岁正是创业的黄金期，成功失败与否，总得搏一搏，不留下任何遗憾。
两家店的经营，给徐佳倩带来更多的压力，但是她还是坚持做什么都亲力亲为，每天凌晨三四点守到一天的营业最后结束，在没有服务员的情况下，就睡三四个小时，独当一面，两家店两头跑，累到欲哭无泪，曾好多次想过放弃，也曾后悔过自己的选择，但幸好还是咬牙坚持下来了。不过当徐佳倩说这些话的同时，她曾哭着说“真的发自内心感谢自己的家人，爸爸妈妈和老公，如果没有他们的帮助与支持，估计真的没有勇气坚持下去”
刺身拼盘
想一次性尝遍所有的刺身，来个拼盘就对了！老板对食材有自己的坚持，都是空运进口货，保持最新鲜、最正宗的口感。
一盘汇聚了俄罗斯甜虾、加拿大北极贝、挪威三文鱼、日本长崎金枪鱼……超豪华综合刺身，把一整个大海的新鲜一次送达你面前。
这里的金枪鱼刺身，受追捧果然是有道理的。柔软得像棉花糖，就喜欢把它放进口里后那种脂肪爆棚的快感...
三文鱼是每个日料爱好者的心头好，当那份自然鲜活的味道充满口腔，绵软细腻的口感瞬间将味蕾打开，忍不住为它的新鲜程度爆灯！
精品寿司拼盘
天呐！小编看到这一整船的寿司，止不住的馋啊~分别有8种不同种类的寿司，总共有11颗寿司呢！
从左往右，分别是蓝鳍金枪鱼寿司、三文鱼芒果寿司、鳗鱼寿司、甜虾寿司。老板娘一再强调，原材料的新鲜是出品美味的最重要保证！
“海中刺客”来报道，要吃就吃海胆寿司，一口肥美，一口海味。最重要是新鲜，才能保持海胆表面的水分，入口即化。
什锦大虾天妇罗
天妇罗也叫“天麸罗”，“天”是油的意思，“麸”是指面粉，“罗”意指外衣。从名字来看，在日式料理中，用面糊炸的菜统称为天妇罗。
什锦大虾天妇罗，里面有香菇，芦笋，南瓜，茄子，大虾五种菜，吃一口咔嗞咔嗞脆。好的天妇罗，只要薄薄一层天妇罗衣，薄薄的轻酥，之后就是食材本身的味道。
新西兰鳌虾
新西兰鳌虾素有“虾中宾利”之美称，尝上一口，虽然人还未至新西兰，但脑中已被那清甜细腻的美味带到了那温柔得让人沉醉的新西兰了。
在食物链顶层面前，再坚硬的外壳都只是伪装，装作不经意的左右扭动虾尾第二节处，松动拉出虾尾，左右扭动虾头拉出，白嫩软滑的螯虾肉会回答如何优雅的吃它这个问题。
大洋世家招牌卷
作为本店的招牌卷，自有它的绝招，吃进去的第一口就感觉到了口腔微微跳动的感觉。问了老板娘才知道，秘密在于寿司卷的顶部稍稍撒了点跳跳糖。
食材很丰富，将蟹肉、牛油果、芒果卷在里层，火炙过的三文鱼片包裹着，撒点鱼籽和酱，一口吃下去十分满足。
日式烤牛仔骨
满满的都是肉，这道菜很适合肉食主义者，鲜嫩多汁的牛肉，浇上了浓郁的黑胡椒汁，香气逼人。
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