各种草莓！！！冰淇淋、甜点神马都有！你们喜欢吗？
一、草莓果酱
白糖 50克
做法：
草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
边煮边搅拌，以免糊锅
果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
二、炒草莓
草莓 500克
白糖 50克
水 适量
做法：
草莓去蒂，洗净，沥干水分
白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
三、草莓罐头
草莓 500克
冰糖 100克
水 500克
做法：
消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干
草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
盖上瓶盖，倒扣放凉即可
四、巧克力草莓棒
草 莓 适量
巧克力 适量
做法：
草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度
把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
五、酸奶草莓奶昔
酸奶 200克
草莓 2颗
薄荷叶 少许
草莓果酱 1勺
做法：
一颗草莓切碎成小粒
酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即
六、草莓冰淇淋
草莓 适量
鸡蛋 2个
白糖 80克
柠檬汁 1小勺
牛奶 200毫升
淡奶油 150毫升
做法：
将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中!放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
七、草莓果冻
草莓 1盘
水 300克
白糖 50克
鱼胶粉 4克
做法：
草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要
鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化
放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面
八、草莓大福
面团用料：
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
白砂糖 20克
清水 140克
玉米油 1小匙
其余用料：
玉米淀粉 半小碗(约50克)
红豆沙 200克
草莓 9个
做法：
糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片!把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
九、草莓班戟
低筋面粉 90克
草莓 200克
鸡蛋 1个
鸡蛋黄 1个
糖粉 25克
黄油 20克
牛奶 200克
淡奶油 200克
细砂糖 20克
做法：
20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀
过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了！
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