冬瓜的功效与作用,丝瓜的功效与作用

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20170629期节目视频及要点内容，本期养生主题《这是我的菜·夏季药膳（三）》，主持人:丁曦。

专家：

杨志敏----广东省中医院中医健康管理中心主任医师。

本期节目主要内容：

夏季食用冬瓜有清热止渴解暑利水的功效，丝瓜利水作用强，四位大厨来PK。韩非的橙汁冬瓜PK何亮大厨的煎烧冬瓜盒，张旻大厨的牛肉滑炒丝瓜PK范大厨的避风塘丝瓜。究竟哪位大厨制作的夏季药膳获胜，敬请收看。（《健康之路》 20170629 这是我的菜·夏季药膳（三））

冬瓜

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

冬瓜白霜是天然保鲜剂保鲜膜，有了这层霜的保护，可以让冬瓜在1-2个月内不会坏掉。
冬瓜能够储存足够多的分水在它肉质里，她有清热、解暑、止渴，关键还有利水的作用。

丝瓜

果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

丝瓜清热、化痰、通利的作用。是夏天的祛湿利器。