地三鲜
茄子一个，番茄一个，青椒一个。做法：
1、酱汁：一勺生抽，一勺糖，一勺盐，半勺老抽，一勺番茄酱，一勺淀粉，两勺水搅拌均匀。
2、茄子去皮，切滚刀块，撒上一些水，放入两勺淀粉裹均匀，锅里放入油，油温6成热放入茄汁炸至软糯，青椒过下油捞出来备用。3、锅留底油，放入蒜末炒香，放入番茄块炒出汤汁，倒入酱汁，倒入茄汁青椒翻炒均匀即可。
凉拌魔芋结
魔芋结，黄瓜，泡好的木耳，葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，生抽，醋，盐，糖，香菜。做法：
1、碗里放葱花蒜末白芝麻小米辣，淋上少许热油爆香，放入两勺生抽，两勺醋，少许盐糖搅拌均匀。2、魔芋煮捞出过冷水，沥干水分，倒入酱汁，放入木耳、黄瓜丁、香菜拌匀即可。
麻辣土豆片
1、碗中放蒜末、葱花、辣椒面、小米辣、芝麻，淋入热油，再加少许盐和糖、一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油拌匀。
2、土豆去皮切薄片，用清水冲洗掉表面的淀粉。
3、水烧开，放入土豆片煮两分钟，如果比较厚的话多煮一会儿，最后把土豆捞出沥干，倒入酱汁拌匀即可。
拌凉菜
豆皮、粉丝、黄瓜、胡萝卜、花生米、葱、蒜、小米辣、辣椒粉、熟芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖，盐、香菜。
1、碗中放入，葱花、蒜未、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，淋上热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀。
2、豆皮切丝焯水煮熟，粉丝煮软，捞出放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜，淋上料汁，拌匀即可。
凉拌福鼎肉片
猪瘦肉300g、冰水50g、冰块、红薯淀粉。
1、肉切小块，加入一丢丢姜丝、少许盐鸡精和白糖放入绞肉机搅打30s，加入冰水和冰块继续打1分钟。
2、倒入红薯淀粉，再搅打1-2分钟左右，打成顺滑的肉泥即可。3、将肉泥舀到铲子上，用小勺子刮入沸水里，煮至浮起来就可以了，倒入调好的酱汁拌均匀即可。
肉末豆角
1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油+1勺白砂糖+1小碗水拌匀。做法：
1、锅中倒少许油，加肉沫炒至变色，加入酱汁炒熟盛出备用。2、再加点油煸香小米辣、葱花和蒜末，加入切好的豆角，再倒入肉沫翻炒，加1小碗水水淀粉勾苑，大火收汁搞定。@吃不饱同学 @@@吃货薯 @日常薯 @生活薯 @薯条小助手 @薯队长
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