窝窝头里加了玉米油,它更够能降低胆固醇、预防高血压和冠心病,玉米面也是五谷杂粮,常吃可帮助肠胃蠕动,对身体的健康很有帮助。因为这不是发酵的面团而是实面,吃一两个就很饱腹了。
材料:糯米粉、玉米面、鸡蛋、白糖、玉米油、沙糖桔、面条酥(咪咪虾条)
1.糯米粉和玉米面的比例2:1,鸡蛋、白糖、玉米油、小勺水一起搅拌后揉成面团。
2.揉好的面团上锅蒸大概30分钟,蒸得软软糯糯的。
3.玉米面蒸好后放凉揉搓成团,压成圆形面皮包上一个小桔子,团成圆球形。
4.用同样方法包上小孩子最爱吃的咪咪虾条,或其他小零食。
5.做好就可以吃了,小朋友最喜欢这种好玩又好看的食物了。
有条件的放黄油和奶油更好吃,里面包的陷根据个人喜好。这道小吃和紫薯糯米不同的是加了玉米面和玉米油,有一股玉米的香味,吃起来有劲道,冷了也不硬,还可以再次蒸热吃,不影响口感,纯糯米的要现做现吃,隔夜就生硬了。
南方人吃窝窝头的可能不多,因为它和南方的松松软软的面食不太一样,五谷杂粮的实面口感很扎实,蒸制好以后每吃一口都能够感受到粗粮的香味,也不用发面制作轻松方便,在里面夹上孩子平时爱吃的小零食或水果,就再也不用哄着小孩子吃早餐了,家长们快学起来吧。
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