离家在久都不能忘了本
你是不是正宗安溪人
一句话就能证明！
来看看，下面这些安溪人才有的特质，
你中了几个？
身份证是3505开头
车牌是闽C
没车的跳过！！！
看看安溪人的身体构造
说错一个得零分
安溪人的口头禅
说对一个得10分！
正宗的闽南语发音
说错一个扣10分！
知道最正宗的安溪歇后语
会一个得20分！
懂得召唤安溪12大神兽吗
全部晓得才得分！
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
会唱安溪儿歌
全部晓得直接满分！
吃透安溪地标级美味！
全部晓得才得分！
一 、豆干
安溪官桥豆干是出了名的好吃，卤水豆干、韭菜豆干、卤蛋大肉焖豆干、猪蹄炖豆干、蒜苗炸豆干、五花肉青蒜炒豆干、毛豆腊肉炒豆干……206省道边、厦沙高速官桥出入口边很多小摊点卖。要吃真正的土著豆干，非得要托熟悉的人买。
二、米血
这两道菜特别的好料！肥厚的大肠，包裹着软香的糯米，从高汤里捞出来的时候，闻着都脚软，恨不得抢过来一阵撕咬。如放到油锅里，稍微的煎下，微微焦黄，香喷难挡，外焦脆香，中层肥厚带劲，里嫩软香，三种口感，层层叠加，实属人间美味。
三、山珍村豆签
600多年历史美味。主要以月豆、绿豆、黄豆、豌豆等各种豆类加工制成。蛋白质丰富，低脂肪，富含多种维生素；质地细韧，松而不懈，滑而不腻，加入香菇、蚵干等佐料，煮成豆纤汤，滋味独特，十分可口。
四、“成珍”桔红糕
百年老字号，配方独特，色泽雪白，质地细嫩而富有弹性，甘甜爽口而不粘齿，风味独特，营养丰富。厦门也有桔红糕，但是口感远不如成珍桔红糕。
五、米粉
450几年的传统美味小吃。上世纪80年代，厦门一家企业曾从湖头聘请几个技术很高的米粉师傅到厦门制作米粉。为保证质量，特地从湖头运水到厦门制作加工，但制出来的米粉质量仍远不如湖头米粉。最后不得不放弃了这个项目。到安溪游玩的朋友，千万别错过，真真是极好吃的。
六、鸡卷（圭卷）
以瘦猪肉和葱头、虾米、香菇、鸡蛋、茴香粉、地瓜粉等混合捣烂，用猪内脏的“网纱”包卷，油炸而成。颜色黄橙，气味香喷，口感脆酥，令人胃口顿开，佐以莞荽和黑米醋食用，味道更加浓郁。
七、春饼（薄饼）
采用猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝、红萝卜等，有的还加上炒海藻、白沙糖或炒花生粉等。美味独特，自有一番味蕾激情呀。
八、芋头包
由白米和芋头做成，加入硼砂、五香粉和盐等调味品，用勺子将浆舀进蒸笼里作底，放上馅(一般用肉、葱头、炒花生等调制而成)，再用浆覆盖上面，文火蒸熟。
九、咸笋包
咸笋包内馅咸香，外皮细韧。香气扑鼻，咸香软韧，冷热可食。因加入野生肥嫩的野菜——紫菊，故略显紫黑色。
十、花生酪
集香、酥、甜于一体，被誉为“食品新秀、南国奇珍”，是消闲品茗的好伴侣，馈赠之佳品。
十一、冬瓜糖
以鲜冬瓜、白沙糖等为主要原料，彭圩街刘崇发于1949年9月创制的，其特点是入口无粕，清甘甜嫩，具有清凉润肺之功效。不少刚出生的婴儿（未喂奶之前）都用这种冬瓜糖泡开水喂养几天。
十二、面线糊
以前在后楼边上好像有一家特别好吃的面线糊摊，面线没有煮的特别烂，是用大肠为底料的。后来城市规划，翻天覆地变化，就失联了。但味道真的很赞，香了一个童年。
十三、清明果
喜在二月二龙抬头时食用。外皮多用艾草或鼠鞠草，也有用芥菜，捣汁与糯米揉成团，蘸花生酥粉白糖或芝麻粉食用口感最好。
一句话证明你在安溪待过
错一个直接负分滚出！
带上家人爬过清水岩
结伴好友去过洪恩岩
有给女友拍过她在泰山岩的照片
为提高文化情操特地去李光地故居走一遍
去尤俊农耕文化园全面观赏农耕文化
到龙门森林公园玩极速漂流
到大坪茶海明珠茶庄园欣赏大安溪的茶文化
去文庙拜拜走走
哦，对了，最后别忘了逛逛凤山
作为一个安溪人，
以上你中招没？
中了一半以上的……
安溪妹在此正式宣布，
你是正宗安溪人！
来吧，敢转给其他小伙伴看看吗？！
来源：安溪大城小事（qzaxdcxs）团队整理
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