经常发现一些经营不善的KTV老板,每天都在对员工开会,让员工分析自己的工作中的失误...弄的员工天天紧张,自然达不到工作效率。下面给大家介绍一下KTV市场观察分析中发现的一些KTV管理漏洞。
一、KTV管理者不专业
①、KTV管理者没有给客户一个消费定位;
②、 没有给公司一个经营定位。
③、没有创新体制、按经验套路做事。
④、没有完善的管理体系,缺少长远规划。
二、KTV员工工作不认真
①、部分KTV员工对于公司的管理没有严格的执行。
②、对公司的经营理念没有足够的认知。
③、员工借口太多、没有上进。
三、KTV销售环节的错误
①、公司政策没有及时正确传达到客户大脑里。宣传力度不够!
②、服务员不了解销售环节。
③、执行过程方式错误。
四、其他的KTV市场观察分析中发现的KTV小漏洞
1、服务员与吧员勾结私卖/私送茶水/果盘。
2、保洁/服务员把客人剩下的食品、饮料带走或吃掉。
3、捡到客人物品不及时上缴,心存侥幸。
4、 采购、经理、会计拿供货商回扣。
5、值班人员偷公司无量物品。
6、客人自带酒水没能及时阻止。
7、欢唱券、会员卡等管理不规范私扣或误发对象。
8、把商家抽奖物品具为己有。
9、服务员没有有效的传达公司活动讯息,造成客人流失。
10、服务员兜里装着烟、口香糖卖给客人。
11、把商家的促销品变卖或自己占有。
12、股东搞自己做酒水供应或索要进场物品不上缴。
13、保安不查包,造成公司物品流失。
14、下午/夜场前台收银为熟人延时。
15、KTV管理漏洞中财务单据流失,财务部工作失误。