大家好，我是营养师姚小谦，专注健康减肥10年，原创不易，关注我有更多惊喜！
最近有很多粉丝反馈，自己减肥就是晚上不吃饭，效果还是有的，不知道这样健康不？会不会反弹？我来分享下我的经历：以前经常听老人说：过午不食，饿治百病。能不能治病我不清楚，但是我个人以前的经历，不吃晚饭，瘦了40斤，告别了自卑，迎来了自信，治愈了生活中90%的不快。当然后面是要改良方法才能维持不反弹。
我以前读大学的时候，体重最高飙升到165斤，这对于一开始只有115斤的我产生了巨大的压力，很长时间处于低谷之中，非常自卑，压力长期得不到缓解，就会吃的更多，尤其是晚上，各种零食都来之不拒，结果都知道，脸大，爱出油，头发一天不洗就很油，腹部不仅肉肉松弛，而且还有便秘，爬楼梯都能喘气，这不就是一个胖子的特征吗？
后来我下决心开始减肥，都知道健身是没有毅力的，于是选择控制饮食，那时候身边的人也都说过午不食就行，但是真的节食太痛苦了，没有一定的毅力和身体素质，别轻易尝试，简单分享下我的饮食：
早上起床，先喝一杯温开水，250毫升左右，然后吃一个蒸鸡蛋，一杯豆浆，偶尔两个全麦面包夹生菜，或者玉米或紫薯。
中午营养搭配，吃蔬菜为主，主食是半碗米饭，肉有时是小鸡腿
下午4点前，吃一个水果。
就这样，我坚持了一个月，减了20斤，整个人瘦了一大圈，但是整个人也变得很颓废，这种瘦，就是面黄肌瘦啊，看起来就是营养不良一样，我意识到不能再这样下去了，于是自学了一些营养学知识、各种食物含量、身体所需的各种营养比例等，调整了饮食结构，同时加入了一些锻炼，身体状况也越来越好。
毫无疑问，我又继续瘦了20斤，而且还是健康瘦，这时我已经是一位合格的营养师了，分享下我的一周食谱，希望对大家有帮助：
第一天：
早餐:燕麦片50克，一个水煮蛋，一盒脱脂牛奶
午餐:大米饭一拳头，莴笋炒虾仁(虾仁100克），清炒娃娃菜
晚餐:蒸紫薯半拳头 ，柿子椒炒牛肉（瘦牛肉100克）
第二天：
早餐：一个荷叶蛋，一盒脱脂牛奶，清炒西兰花
午餐：蒸山药段1拳，西葫芦炒肉（瘦猪肉100克）焯拌油麦菜
晚餐：玉米半根，去皮炖鸭腿一个，清炒卷心菜
第三天：
早餐：粗粮面包一个,一盒脱脂牛奶,菠菜炒蛋
午餐：蒸南瓜1拳头，清蒸草鱼（净肉100克），清炒油麦菜
晚餐： 蒸红薯100克，芹菜炒牛肉（瘦牛肉100克）
第四天：
早餐：玉米半根，一个煮鸡蛋，一盒脱脂牛奶，一根黄瓜
午餐：糙米饭一拳头，平菇炒肉（猪瘦肉100克）清炒小白菜
晚餐：大白菜炒牛肉（瘦牛肉100克）
第五天：
早餐:荞麦面一拳头，一个煎鸡蛋，无糖酸奶 200 克
午餐:蒸红薯1拳，西兰花炒牛肉(瘦牛肉100克），清炒茼蒿
晚餐:去皮炖鸡腿1个，1根黄瓜
第六天：
早餐:一个欧包，一个煮鸡蛋，无糖酸奶200克，加餐12个圣女果
午餐:清蒸鲈鱼(净肉100克)，清炒油菜，三色糙米一拳头
晚餐:红薯1小个，白萝卜炒鸡块（去皮鸡腿一个）
第七天：
早餐:蒸紫薯1拳头，一个煮鸡蛋,无糖酸奶200克
午餐:糙米饭1拳,冬瓜炒虾仁(虾仁100克),焯拌小白菜
晚餐:西芹炒肉丝(猪瘦肉100克)
我每天把蛋白质、膳食纤维、维生素和优质碳水按照比例结合起来，晚上少吃，而且必须在6:30前完成。
蛋白质：牛肉、鱼、虾、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等
优质碳水化主食：糙米、小米、黑豆、苞米、山药、紫薯等杂粮
膳食纤维：各种绿叶蔬菜、蘑菇、番茄等新鲜季节性蔬菜
维生素：苹果、梨、猕猴桃、柠檬、木瓜等
实践证明，合理的饮食结构是必须要的，可以少吃，但不要不吃，尤其是晚餐，少吃才可以治愈所有的疾病，才能保证你健康瘦下来，过午不食，只不过是古人以前没有太多的粮食，包括晚上六点多就睡觉了，才衍生出来的谚语，不一定适合现在。
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