一起下厨房 | 早餐鸡蛋饼

早饭是个大难题，因为起不来……

一直喜欢小摊上卖的鸡蛋饼，香香的，裹着甜面酱和香菜，

超满足~

后来开始流行地沟油和各种过期材质，

唉，只能自己做了。

特地买了个锅和工具，

被同事和朋友嫌弃了好一阵，

说我小题大做、浪费东西(>﹏<>

当然后来的后来，故事的结局总是惊人的相似:

我做了饼子给她们吃，都说超好吃，

都说真的是什么锅做什么东西呀云云，

哎～

用 料

面粉       50克

水                适量

小葱        少许

熟黑芝麻 一把

甜面酱 一勺

香菜       少许

生菜       一片（大）

鸡蛋       一个

做 法

1.首先将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有算过，反正调成流动的糊状即可）；小葱和香菜洗净后切碎；生菜洗净后沥干水分。

2.锅中倒一点点油（有油刷的可以刷一遍），倒入调好的面糊，放在灶具上开中小火，用耙子慢慢晕开。

3.等面糊结成片状后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。

4.接着撒上葱花。

5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。

6.等饼皮成形后（不要太硬）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。

7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。

8.放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。

9.慢慢卷起来就好了。

本期小编：vera

来源：下厨房