什么叫做土蜂蜜

    当然是土蜂产的蜜就是土蜂蜜。现在很多人都认为土蜂就乡下农民大叔养的蜂，就是土蜂！其实这种说话错误的，土蜂不因为它有个土字它就土，土蜂也叫中华蜂，是本国土生土长的蜂种，现在商业养蜂90%以上都是养意蜂去了，因为意蜂好处多多，钱多多。那玩儿易饲养，繁殖快，产量高，还会产蜂胶、花粉、蜂皇浆。（土蜂产的花粉相当少仅够维持蜂群活命，蜂胶是不产的，蜂皇浆也是很少很少，因此，那东西在土蜂身上是淘不出钱来的）。我国养意蜂也有几十年历史了，所以，这个土蜂是不是土蜂不是在乎它够不够土，而是在乎是不是土蜂蜂种。土蜂比意蜂个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，适合山区饲养，意蜂来源于欧州意大利，个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养这两个群种之间没有姻缘关系，正如绵羊和山羊一样，无法杂交繁殖。现在的土蜂的越来越少了，因为，一个生态的环境的破坏；二个由于利益薰陶，养意蜂赚多，没有谁和钱过不去的；三个土蜂适合山区饲养，繁殖低，饲养高，产量又低。因此，养的人少了，土蜂自然少再加现在生态的破坏，连它生活的空也受到了在破坏。
   土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补品. 土蜂蜜与洋蜂蜜的区别: 土蜂蜜： 是一种野生黑色小蜜蜂生产的蜂蜜.这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里,一年只取糖一次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。 西蜂蜜： 是从国外引进的意大利蜂的蜂蜜，它生产周期短,含水量大,夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜。