还在煎鸡蛋？做鸡蛋又出新招了，好看营养又简单，早餐就该这么吃

鸡蛋是我们经常吃的食物,因为它不但营养,而且做起来简单又好吃.咱们中国人非常擅长做鸡蛋,中式的做法一般是炒鸡蛋、煎鸡蛋、卤鸡蛋、蒸鸡蛋、煮白蛋、做饺子馅和包子馅等等;外国人也不赖,他们将鸡蛋做成各式各样的蛋糕,或者用它来做面包等.

今天我要介绍的这种吃法,它的名字叫做鸡蛋杯,主要是用鸡蛋、培根和甜椒等做成的,味道十分丰富,外形也很漂亮,而且做法特别简单,耗时不长,非常适合当早餐.当然,如果你想要自己做的鸡蛋杯颜色更加丰富,可以加点其他蔬菜,如西红柿、菠菜等.如果你早餐吃腻了煎鸡蛋,一定要试试这种方法.

用料：

半杯甜椒，提前烤熟或者煎熟,切丁

4片培根

4个鸡蛋

1/2茶匙盐

1/4茶匙黑胡椒粉

1/3杯马苏里拉芝士,擦丝

葱末

制作方法:

1. 烤箱预热175摄氏度，马芬模刷上一层薄薄的油（防粘），把四片培根铺入马芬模具里,如上图（这里的培根是一种圆形培根，又叫加拿大烟肉卷）

2. 放入辣椒丁

3. 鸡蛋打散,放适量盐和胡椒粉调味,分装入铺了培根的模具中

4. 撒上芝士碎,入烤箱烤12分钟左右,直到鸡蛋完全凝固

5. 取出冷却1-2分钟,脱模,撒上葱末即可

小贴士:这里用到的甜椒是事先烤熟了的,当然,你也可以不烤熟,直接用生的.