葡萄酒（开瓶保存）

​    葡萄酒开瓶之后 最大的敌人是氧气 氧气对葡萄酒来说是亦敌亦友的关系 微量的氧气可以帮助葡萄酒成熟 让单宁更顺滑 并且也可以生产很多的香气 过量的氧气则会让葡萄酒的香气变弱 而且失去一些香气的复杂性 同时也会让酒的酒体结构发生一些变化 让酒变的松散 而影响口感 。

    买个抽真空的瓶塞 可以延长两三天