本集由阿根廷裔法餐主厨弗朗西斯·玛尔曼讲述他的主厨故事,这是在《主餐》系列中,老板最欣赏的一位,他四海漂泊,功成名就又选择归隐山野;他粗犷豪雅,以出世心做入世菜;他生性自由,来自山川湖海却不囿于厨房与爱,是大地的儿子,吟游的诗人。
热爱色彩与炙烤的他,手下的餐品粗犷却精致,凌砺但炙热。
极具魅力的人往往是内心矛盾的人,这样的人会做出的菜到底看起来什么样,到底吃起来什么样?
来自阿根廷裔法餐主厨弗朗西斯·玛尔曼讲述他的主厨故事,这是在《主餐》系列中,老板最欣赏的一位,他四海漂泊,功成名就又选择归隐山野;他粗犷豪雅,以出世心做入世菜;他生性自由,来自山川湖海却不囿于厨房与爱,是大地的儿子,吟游的诗人。
本期作为下半集,弗朗西斯回到了阿根廷故土,与家人朋友在一起,讲他从事厨师行业的有趣经历、讲他对朋友和队友的态度,对失败与挫折的思考,充满了原始哲学的朴素价值观。本集在最后密集展示了他的大量菜品,流连忘返。
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