10斤豆子保证长出100多斤豆芽！你已经把违禁兽药吃进肚子里

（原标题：长沙老板的“神奇秘籍”，10斤豆子保证长出100多斤豆芽！你已经把违禁兽药吃进肚子里了……）

豆芽，也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”，是很多市民都爱吃的一道家常小菜。

可如果豆芽来自无证黑作坊，且生产环境脏乱差，这样的豆芽你还吃得下吗？最近，本台记者就接到了这样的投诉电话：“有人在一间民房里生产豆芽，里面脏乱差，每天24小时生产，都卖到马王堆市场上了，好像还加了药品添加剂……”

果真有这样的事吗？今天上午，记者赶到了黄兴镇展开调查。

作坊内污水横流

工人承认无证经营

根据知情人的指引，记者在长沙县黄兴镇光达村一处民房内，找到了这处豆芽生产作坊。刚到门口，一股酸臭味就扑面而来。随后，记者以进货为由进入到作坊里。

近百个蓝色桶子里装着成品、半成品豆芽和浸泡的豆子

作坊内所有的窗户均被帘子遮挡，光线十分昏暗。不到300平米的简易房内污水横流，密密麻麻摆放着近百个蓝色的桶子，桶子内装的均是豆子和正在生长的豆芽半成品，有的豆芽已经从桶子里冒了尖，散落在地上。

根据《食品卫生法》规定，从事食品生产经营的相关人员必须拥有健康证。这名作坊工人除了自己没有健康证外，他还透露，连这个作坊也是无证经营的。

该作坊涉嫌添加违禁品

工作人员称是为加大产量

工人透露，该作坊主要是以黄豆芽和绿豆芽为主。为了保证每天都有豆芽出售，他们每天都会在桶里放置十余斤豆子，让其生长。

待豆芽成熟后，就用三轮车直接送往长沙的多家菜市场。按照正常的产出比例，1斤黄豆能发出3斤品相好的豆芽，一斤绿豆能够发出7斤左右，可这家作坊却能用10斤豆子发出100多斤豆芽，难道有什么诀窍吗？

执法人员在作坊内搜出漂白粉

小编猜到你要问，这个诺氟沙星是什么？

看完这个你就知道了！

“根据《兽药管理条例》第六十九条规定，农业部决定在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号。”

作坊内搜出大量违禁品

毒豆芽作坊今日被关停

我国《食品安全法》明确要求，在豆芽的生产过程中严禁添加任何添加剂、工业原料和抗生素等，以及改变豆芽生产周期和外观的违禁品。显然，这家豆芽生产作坊已经涉嫌违法。

得知这一情况后，长沙县市场和质量监督管理局的执法人员迅速赶到该作坊，展开查处。

随后，执法人员又在作坊内搜查出大量的诺佛沙星胶囊和漂白粉，而这些物质都是严禁添加到豆芽中的。

中央电视台《每周质量报告》曾经报道，增加豆芽产量可以采用三种违规生产方式：

为缩短孵化周期而滥用植物生长调节剂，如 4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、乙烯利等。

为防止烂豆或烂芽违规使用农药或兽药，如多菌灵、百菌清、福美双、诺氟沙星、青霉素等。

为改变变色发黄的豆芽外观而使用漂白剂、连二亚硫酸钠等。

在确定这一作坊涉嫌违法后，执法人员当即关停了该生产毒豆芽的黑作坊。

执法人员表示，接下来将对毒豆芽的流向展开追查，并对作坊负责人进行调查。根据国家食品卫生管理法规，这处黑作坊的生产者、销售者已触犯刑法，将受到法律的惩处。

同时，执法人员也将加强对非法添加物源头监管，从源头上堵截食品生产者的非法添加行为；并加强检测力量、检测设备的配备，加强对农残、非法添加物的检测，让市民吃上放心的豆芽。

四招辨识“毒豆芽”

长期食用这些物质催生的豆芽，会对人体产生不良影响。如果超量摄入，则会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松，甚至发生致癌、致畸的严重后果。因此，消费者应擦亮眼睛，学会辨识“毒豆芽”。

一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜，芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用激素、抗生素催产的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。

二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，根须长，而用激素、抗生素催产的豆芽，则根须短、少根或无根。

三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，黄豆芽顶部的黄豆瓣是分开的，而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝，豆芽顶部的黄豆瓣紧紧包在一起。

四看断面，豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽，同时问题豆芽容易折断。