脂溢性脱发又叫雄激素源性脱发，是成年男性中最常见的一种脱发现象，多由雄激素分泌较多和遗传因素综合作用所导致。患者雄性激素大都较多，这主要是睾丸分泌的雄性激素进入血液循环后，到达头皮经转化作用形成毒性物质刺激毛囊，毛囊能量代谢和蛋白质代谢发生障碍，致使头发脱落。患者一般头发细软，有的还伴有头皮脂溢性皮炎症状，开始逐渐自头顶部脱发，蔓延及额部，继而弥漫于整个头顶。专家提示，这种类型的脱发患者不妨多吃一些西兰花。
西兰花的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。而且，西兰花的维生素C含量较高，其维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是西兰花的营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。此外，西兰花还有抗雄性激素的作用。因此，在治疗脂溢性脱发时，除了药物治疗，多吃一些西兰花，能帮助抑制雄性激素分泌。李卓明/文
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