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2018.02.20
烹饪时间: 15分钟 难度: 简单 口味: 家常味
羊肉营养丰富,富含蛋白质,一般人都喜欢食用,酱羊肉是绿色食品,尤其北方现在天气慢慢入冬,每天早上吃上适量的酱羊肉,又耐凉,还给自己摄入营养,在好不过了,发布上供参考收藏哦
先把调味料准备齐
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羊肉洗净,用凉水去掉血水,切大块备用
老汤从冰箱冷冻提前拿出备用,因为怕时间长老汤变质,可以每次把剩余老汤放晾,入冰箱冷冻这就不会坏了
锅中放凉水,把羊肉放入,等水开后焯水羊肉块,焯好捞出羊肉块备用
另用宽厂锅,把老汤放入兑适量水,开锅放入老抽酱油,盐,糖,葱,姜,蒜,料洒和所有调料
在把焯水羊肉块全部放入,在次开锅盖盖,小火焖炖一个半小时,关火泡着10小时入味
入味了在捞出,控下表面汤汁,放入冰箱四小时后切片即可食用
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