减脂饮食原理

 减脂应该怎么吃
减脂期间的饮食目标，应该是尽量使血糖维持到一个平稳的水平，不要突然升高，也不要降的太低。血糖的骤然升高，容易激发体内胰岛素到达高位（胰岛素一旦到达高位，会在该高位水平停留6.5小时左右）。高水平的胰岛素会使身体进入合成状态，使身体倾向于合成脂肪和肌肉（肌肉合成是需要条件的，主要包括抗阻力训练造成的肌肉破坏、激素环境以及充分的营养供给），而且会使血糖下降的速度加快、进入饥饿区间。而血糖处于低位水平，会使身体容易产生饥饿感，同时降低机体的消耗，对想增加消耗减脂是非常不利的。
为维持血糖在一个平稳的水平，需选择低GI的主食来替换常吃的白米白面，且做到少吃多餐，均匀的给身体提供碳水。低GI主食会使血糖平缓上升，避免刺激胰岛素趋向高位；同时可持续提供糖分来源，使血糖持续保持在一定的区间，常见易获取的低GI主食包括紫薯、糙米、燕麦等。减脂期间每公斤体重所需碳水为1-3g（由于每个人身体环境不一，对食物的吸收能力也不一，此处仅为参考值，具体实施时应在此范围内不断尝试加以调整，以获取一个适合自身的最佳值），在计算出自身所需碳水之后，再根据食物碳水的含量，可计算出每天所需食物的重量，并分配到每天5到6次进食。
另外，减脂期间应尽量避免糖、油、盐的过多摄入，保持清淡。