1.培根虾仁飞鱼籽炒饭
材料：
虾仁5只、鸡蛋2个、剩米饭250克、蔬菜粒50克、盐5克、胡椒粉5克、培根3条、海鲜生抽少许、飞鱼籽少许
制作过程:
1. 首先 把剩米饭里面打一个鸡蛋，放少许盐 胡椒粉抓匀。
2. 培根切小块，虾仁切小块。先热锅炒鸡蛋，尽量炒碎一些！盛出！放油，炒虾仁，紧接着放培根，蔬菜粒，煸炒！再放鸡蛋碎，点少许生抽放抓匀的米饭煸炒，加少许盐临出锅放飞鱼籽 煸炒一会便可出锅
2.香辣鱼籽
材料：
鱼籽250克、干辣椒3个、大葱5克、蒜瓣5个、姜片5克、香葱1根、生抽1勺、老抽1茶匙、料酒1勺、白糖1茶匙、盐适量
制作过程:
1. 鱼籽清洗干净沥水备用
2. 干辣椒切小段，葱切葱花，姜去皮切片，大蒜去皮拍碎，放入碗中即为爆锅料
3. 起锅加入爆锅料爆香
4. 加入鱼籽、料酒，轻轻翻炒几下
5. 加入生抽，老抽，少许清水，水开后转小火炖煮10分钟
6. 最后加白糖和盐调味翻炒均匀，稍加收汁。
7. 出锅装盘，撒上香葱花即可
3.鱼籽丼
材料：
鱼籽适量、米饭一碗、黄瓜一小段、糖腌大根一小段、鸡蛋一个、蒲烧鳗鱼（可选）、盐、糖、麻油
制作过程:
1. 黄瓜和大根切丁，备用。
2. 我喜欢把大根有麻油炒一炒，这一步可忽略，炒出来的有麻油的香香～
3. 做厚烧蛋！具体步骤不在这里仔细说了，打鸡蛋的时候放些水和盐代替高汤。家里没有方锅子也没关系，我用这个小小的平底锅（平时做蛋饺用的哈哈）左右翻翻，做出来也是方方正正的！
4. 切开厚烧蛋拍照留念
5. 厚烧蛋同样切丁备用。
6. 鱼籽要提前解冻好。之前在日料店吃的鱼籽每个颜色的味道和口感都有不同，但是国内买的这个鱼籽味道都一样的…诶，这颜色也就是为了好看，下次不一下子拆四包了。
7. 准备一个大碗，中央放上米饭。米饭不能太烫，温温偏凉更好，不然鱼籽都烫熟啦，咀嚼的时候口感会变得很差！
8. 放上之前准备好的菜。
9. 舀几勺鱼籽在饭上。
10. 调味：撒些芝麻，一勺麻油，我尝了尝鱼籽有点点咸味，但我更喜欢有些甜味的咸，所以还撒了一小勺白糖（有很多人不理解，但真的很好吃！）。家里正好有蒲烧鳗鱼，放了一条在饭上。
11. 完成！
12. 拌起来大口吃饭！
4.鱼籽三文鱼炒饭
材料：
三文鱼200g、胡萝卜半根、黄瓜3分之1根、玉米半根、鸡蛋2只、米饭2碗、鱼籽少许、胡椒粉适量、盐适量、酱油3勺
制作过程:
1. 准备好所有食材，三文鱼切粒（切一块大的最后摆盘用）用料酒、盐、胡椒粉腌制，黄瓜胡萝卜切丁，鸡蛋加适量盐打匀
2. 油中放锅，油热后加入胡萝卜玉米黄瓜粒翻炒至断生
3. 另外三文鱼粒煎至金黄
4. 锅中放三文鱼剩下的油，油热后放入米饭，把米饭炒散（锅一定要烧热，不然会粘锅）
5. 倒入蛋液，大火炒至蛋液均匀包裹米粒，粒粒分明，倒入蔬菜粒和三文鱼粒、3勺酱油，适量的盐翻炒均匀即可上碟，然后在炒饭上撒少许鱼籽，再放一块煎至金黄的三文鱼
6. 完成
5.鱼籽炒蛋
材料：
鱼籽适量、鸡蛋三个、香菜少量、盐 料酒 十三香 鸡精 油适量、黑芝麻适量、油适量
制作过程:
1. 把鸡蛋、黑芝麻、盐、鸡精、十三香放到鱼籽里面，搅拌均匀。
2. 开火炒鱼籽，多炒一会儿，听到鱼籽炸开花发黄后加入香菜味精，即可出锅。
6.鱼籽酱寿司
材料：
蟹肉棒2条、黄瓜1/2根、鸡蛋1个、美乃滋适量、鱼籽酱适量、海苔片1张、寿司饭适量、保鲜膜1张
制作过程:
1. 将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用；
2. 黄瓜去皮切细条备用；
3. 蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用；
4. 鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用；
5. 在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实；
6. 将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋；
7. 卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
7.红烧鱼籽
材料：
鱼籽500克、盐适量、葱1段、姜片适量、蒜头1头、香菜1根、酱油1大勺、鸡粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、蚝油1小勺、白糖1/4勺、料酒1勺
制作过程:
1. 鱼籽洗净。葱切小段，蒜切片，香菜洗净切段。
2. 油锅烧热，放入葱姜蒜爆香
3. 放入鱼籽，料酒，翻炒几下。
4. 鱼籽微微泛白，倒入酱油，翻炒均匀。
5. 倒入适量的清水，大火
6. 煮开后转中火炖煮30分钟。
7. 大火收汁，放入香菜，调味，翻炒均匀。
8.韩国鱼籽海苔拌饭
材料：
鱼籽150g、米饭一碗、蟹柳适量、火腿一片、辣白菜50g、金针菇50g、海苔碎适量、香油一勺
制作过程:
1. 备好食材 ： 蟹柳火腿切丁，金针菇少量切小段
2. 然后要把鱼籽、蟹柳丁 、金针蘑、火腿丁放小碗里盖上保鲜膜，蒸五分钟。（我用的是两种鱼籽混合更赞）
3. 准备一个砂锅，在底部刷一层油，这样不仅不粘锅底还会有一层锅巴哦～ ，然后盛好熟的米饭，上面分类摆放准备的食材：金针蘑、火腿、蟹棒、鱼籽。放到火上加热5分钟左右喜欢吃锅巴的就多加热一会哦。
4. 关火后，撒上即食海苔碎。
5. 美味做好啦
6. 拌好的鱼籽粒粒夹着饭，真是太好吃了
联系客服
