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开胃、助眠、滋补!揭秘,三伏天的养生三宝!



本文专家

王旭东

全国政协委员
南京中医药大学教授


三伏天
五大养生秘诀

七八月正值盛夏'三伏天“,气温都是全年最高的时候,天气闷,人也难过,如何健康安稳的度过这个夏天呢?我自己有五点,健康度夏的秘诀:

1、精神上,松而不懈


这里指松静,精神要宽松,是一种安泰宁静的心绪。俗话说:“心静自然凉”。经常哼哼小曲,古人没有空调,他们解暑的方法是想想冰雪世界,这讲的是心底的清凉。 


但是,松静不是懈怠。因为任何时候,精神上的不振作都有害于健康,人们仍应当努力工作,认真学习,积极参加各项有益的活动。


2、饮食上,清而不淡


盛夏要多喝开水,多吃苦瓜、丝瓜、冬瓜这类清暑利尿的蔬菜,坚持以“清”为主。


不淡,就是要适量多盐。我们现在对盐很忌讳,高盐对血压有影响,这个问题,得具体情况具体对待,春天、秋天、冬天都不能多盐,但是夏天可以适度地多一点盐,因为你出汗多,排出的盐分就多。 


3、环境上,凉而不寒


夏天你在冰箱里拿出来的东西,或者说我们吃太凉的东西,外面气温三十七八度你吃进去的东西四度五度,跟身体的温差有三十多度,那么一进去,黏膜急剧地收缩,容易引起胃肠病 。


我们这些年看病,有一个很奇怪的现象,夏天看的都是冬天的病,年纪轻轻的伙子 、小姑娘说颈椎痛、腿痛、膝盖痛,女孩子说痛经发作得很厉害。为什么?太寒凉了 !一到夏天就对着空调吹。


所以有时候,咳嗽、感冒、哮喘、关节痛 颈椎病,这些冬天好发的病,现在夏天都好发。夏天你还是要接触自然,还是要有一些汗,四时分明,春夏秋冬,这个才是正常的自然规律。 


4、锻炼上,减而不断


夏天出汗多,另外环境对人体气血的损耗也比较多。 所以,运动量要减小,时间要控制,你要在凉爽的时候锻炼。 


锻炼依然是很重要的,它不能断,但是要跟冬天秋天有一点区别 。


5、睡眠上,缺而不少


午时(中午)和子时(深夜),这两个时间点,是阴阳转换交接的关键时刻,这时候你不要干活,一定要睡觉,长寿的秘诀就是睡子午觉。 


夏夜难眠,客观上造成“缺觉”。所以必须用“夜损日补”之法,即坚持适度的午睡,实现睡眠的昼夜平衡。


助眠一宝
珍珠粉

夏天睡不好觉,一是跟天气热有关,另外一个就是天气暑热,人在精神上容易烦躁,所以安神很重要。 


珍珠粉的功效是定惊安神,过去古人用它来治疗小孩子抽筋,或者我们平常肝阴不足导致的各种惊。 


我们夏天,既然神躁不宁,用珍珠粉来宁神,这个是可以的,而且效果不错。 

【服用剂量】珍珠粉通常用1克左右,如果量大也可以用到3克。光吞珍珠粉容易拉喉咙,如果失眠不是很厉害的话,你就用1克左右,也可以装到胶囊里面用。

 

【服用时间】睡前一小时到半小时之间,用上1~3克珍珠粉,它就有非常不错的安神助眠效果。


开胃一宝
茯苓

夏天必见暑湿,脾胃最怕的就是湿。过去人家形容热和这个湿夹杂在一起,犹如油入面,它是非常难清除掉的 。


按照中医的说法,脾喜燥恶湿,它不喜欢湿,一有湿就困住脾了,脾被困,脾气就郁闷在那个地方,所以就不想吃饭。 


夏天助湿的东西也很多:

  • 冷饮、冷食,当时吃着爽,实际却在损伤脾胃,吃进去的寒气,很难去除。

  • 西瓜清凉解暑,但是它助湿,吃多了它就影响到脾胃。 

  • 黄瓜能利水,但是吃多了,它照样也可以助湿 。


夏天脾胃不好,咱们给大家推荐一个宝贝,就是茯苓 。

【功效】生清气利浊气、健脾利水、祛湿,适合脾胃虚弱的老人和小孩食用。


小孩,吃茯苓

淮山和茯苓都是无味的,炒麦芽不仅健脾开胃而且香味突出,非常适合给孩子吃。


老人,吃茯苓

老人更要注重健脾胃的功能,因为老人就靠脾胃了,推荐用这样一个配方:四神粥。 


这四个东西,单独看都很平常,但是加在一起,对于老人来说,就比较神了! 


这个方子有茯苓、山药,没有小孩子吃的那个麦芽了,但是它加了莲子和薏仁。所以它补脾胃和利水的作用,相对来讲更强一些。


因为老人的脾胃很弱,那么它的剂量都是10克, 这几样东西加在一起煮稀饭,大米是助湿的,我们米里面加一点薏仁,就解决了这个问题。 

 

这四个东西,超市里全都能买得到,你夏天就熬点这个粥吃,早上吃一碗开胃、健脾、祛湿! 


滋补一宝
西洋参

我们民间都说,冬天进补,因为冬天是个收藏的季节,夏天你吃补药,一阵汗出去了,全都没有了。


但如果有虚,什么季节都要补,这是毫无疑问的。 夏天暑湿伤气,气虚是夏天最常见的临床症状,少气无力、汗出不畅、疲劳、四肢酸软、晚上睡不着觉,都是典型的气虚。最典型的是胃口不好,脾气虚 。


夏天补气,还得不上火,用什么最好?必须是西洋参。西洋参比人参平和,适用于气阴两虚,夏天比较干,大量阴液丧失,西洋参有很好的滋阴效果。


夕阳生可以泡水喝,也可以直接嚼着吃,但最营养的吃法是炖煮着吃,可以析出更多的营养。


夏季炖西洋参,可以加上扁豆和荷叶。扁豆健脾祛湿,荷叶利湿、减肥,还能升清气,夏天容易昏昏沉沉、萎靡不振,就是清气下陷 。


扁豆荷叶洋参饮

【原料】白扁豆30g,鲜荷叶1/4张,西洋参6g


【功效】补气健脾,养阴除湿。用于老人气虚体弱,脾虚湿盛者。



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